Nombre químico |
Fosfato dicálcico, fosfato de calcio dibásico |
Fórmula molecular |
CaHPO4·2H2O, CaHPO4 |
Peso molecular |
172.09 |
El rendimiento |
,Monoclinic polvo cristalino blanco, inodoro, insípido.Soluble en ácido clorhídrico diluido,nitrógeno nítrico y ácido acético ligeramente soluble en agua, insoluble en etanol de la densidad relativa de 2,32,estable en el aire,cuando se calienta a 75ºC, se puede perder agua cristalina,convertir anhidra. |
Los estándares de calidad |
(FCC-V,E341(II)).
Elemento de prueba |
FCC-V |
E341(II) |
Descripción |
Polvo blanco |
Cristal blanco o granular, Polvo granular o en polvo |
Ensayo(200ºC, 3 horas), % |
97.0-105.0 |
98.0-102.0 |
El contenido de P2O5(sustancia anhidra)% |
-- |
50.0-52.5 |
La identificación |
-- |
Pruebas positivas para el calcio y fosfato de |
Pruebas de solubilidad |
-- |
Poco soluble en agua, Insoluble en etanol |
Los metales pesados Pb(as), ≤% |
-- |
-- |
El fluoruro,≤mg/kg. |
50 |
50 |
Pérdida por desecación, % |
Anhidro 7.0-8.5 Dihidrato 24.5-26.5 |
-- |
La pérdida de contacto, ≤% |
-- |
Anhidro 8.5 |
Dihidrato 26.5 |
El arsénico,≤mg/kg. |
3 |
3 |
El plomo,≤mg/kg. |
2 |
4 |
El cadmio, ≤mg/kg. |
-- |
1 |
El mercurio,≤mg/kg. |
-- |
1 |
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Usa |
En la industria procesadora de alimentos, se utiliza como agente modificador de masa de levadura, amortiguación agent, suplemento nutricional, emulsionante,.como leaveing estabilizador para la harina,pastel,Repostería,cocinar,ácido doble harina tipo de modificador de color,modificador de alimentos fritos.También se utiliza como aditivo o modificador de nutrientes para biscuitl,la leche en polvo,bebida fría,helado en polvo. |
El embalaje |
En 25kg de tejido plástico compuesto/bolsa de papel con la PE de la camisa. |
Almacenamiento y transporte |
Debe almacenarse en un lugar seco y ventilative almacén y mantenerse alejados de la humedad y sustancias venenosas. Manejar con cuidado, así como para evitar daños en las bolsas de embalaje. |