DL Ingredientes aditivos de grado alimentario más gruesos E575 Glucono Delta lactona

• CAS No.: 90-80-2
• Formula: C6h10o6
• EINECS: 200-016-5
• Nutritional Value: Nutritional
• Certification: BRC, ISO
• Packaging Material: Paper
• No. de Modelo.: KMD-170
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• grado: comida de guardia
• muestra: disponible
• almacenamiento: lugar fresco y seco
• Paquete de Transporte: Bags
• Especificación: 25kg/Bag
• Marca Comercial: KMD
• Origen: China
• Capacidad de Producción: 800ton/Months

Descripción de Producto

Descripción del producto

 

Glucono delta-lactona (GDL), también conocido como gluconolactona, es un aditivo alimentario utilizado como secuestrante, acidificante, o  agente curador, decapado o fermento. Es alactone de ácido D-gluconico. PURE GDL es un polvo cristalino blanco inodoro.

 

Especificación

 

Especificación de lactona glucono Delta
Elementos	Estándares
Rendimiento	Color o cristal blanco
Ensayo(C6H10O6) %	99,0-100,5%
Sulfato(SO4), %  ≤	0,03
Cloruro, %  ≤	0,02
Sustancias reductoras (como azúcar), %≤	0,5
Plomo (Pb), %  ≤	0,001
Arsénico(as), %  ≤	0,0003
Metales pesados (como Pb), %  ≤	0,002
Conclusión	El producto cumple con la norma

Fotos detalladas

 

 

Aplicación

 

1. Usado como coagulante de tofu

 

Usando GDL como coagulante de proteínas para producir tofu, la textura del tofu es blanca y delicada, sin el sabor amargo de la salmuera o yeso, sin pérdida de proteínas, alto rendimiento del tofu, y fácil de usar.  En vista de que el tofu tiene un sabor ligeramente agrio cuando se usa solo GDL, GDL se mezcla a menudo con CaSO4 u otro coagulante de acuerdo con la proporción de 1:3 ~ 2:3. La dosis es del 2,5% del peso de la judía seca, y la temperatura se controla a unos 4ºC.  [1]

 

2. Como agente de gelificación de leche

 

Se utiliza principalmente para la producción de yogur o queso. En uso industrial, la concentración de gel de la leche formada por la acidificación de la GDL es aproximadamente 2 veces mayor que la de tipo fermentado. La dosis de acidificación de GDL puede hacer que el producto alcance el pH de cuajado requerido después de añadir 0,025% ~ 1,5% en leche.  Los geles de leche producidos por la adición del 3% y la retención a 30ºC tenían una estructura similar a los geles producidos por la fermentación del ácido láctico.

 

3. Como enmienda de calidad

 

El uso de GDL en el spam y el cerdo molido en lata puede aumentar el efecto del colorante capilar y reducir la dosis de nitrito tóxico. Al mismo tiempo, la GDL también tiene efectos de emulsificación y anticorrosión, para mejorar la calidad de la carne enlatada. La dosis máxima de GDL es del 0,3%.

 

4. Como acidificante

 

GDL puede ser añadido a las cheluletadas y a las jellies como extracto de vainilla, chocolate y plátano. Es la principal sustancia ácida en el compuesto que levanta el agente, y puede producir lentamente el gas del carbonato, que puede producir pasteles distintivos.

 

Además, GDL también puede ser utilizado como agente quelante en la industria láctea, la industria cervecera para prevenir la formación de la crema, el tartar;  como floculante sur de la proteína utilizado en el tratamiento de aguas residuales industriales que contienen proteínas;  también se utiliza ampliamente como agente de levadura.

 

Embalaje y envío

 

Perfil de la empresa

 

Hebei Chemtics Technology Co.ltd está ubicado en el norte de China.como una de las empresas de comercio exterior más dinámicas del mercado chino,
Nos adherimos a los principios de gestión de "calidad primero, cliente primero y crédito basado" desde el establecimiento de la empresa y siempre hacemos lo mejor para satisfacer las necesidades potenciales de nuestros clientes. Nuestra empresa está sinceramente dispuesta a cooperar con empresas de todo el mundo para hacer realidad una situación de ganar-ganar desde la tendencia de la globalización económica se ha desarrollado con fuerza irresistible.  
Tenemos clientes en todo el mundo, incluyendo Europa, Sudamérica, Norteamérica, Sudeste Asiático y África.  
Nuestro negocio se basa en la honestidad y la confianza mutua.sinceramente esperamos establecer a largo plazo y mutuamente beneficioso relación comercial con los clientes de todo el mundo."

PREGUNTAS FRECUENTES

 

Q1: ¿Puedo obtener muestras?
R: Sí, podemos suministrar muestra gratuita, usted paga por el cargo de carga solamente.

Q2: ¿Cómo pagar?  
R: PI se enviará primero después de nuestra especificación de productos alineados. El pago por Paypal, T/T, Western Union, LC, está bien.

Q3: ¿Cómo está tu MOQ?  
R: Normalmente hablando, nuestro MdQ es 1kg. Pero también podemos aceptar menos cantidad como 100g con la condición de que la muestra de cargo is100% pagado.

Q4: ¿Cómo puedes garantizar la calidad de tus productos?
1. Nuestro personal tiene experiencia en productos químicos o antecedentes importantes relacionados, están bien entrenados antes de la cotización.
2. Muestra gratuita o muestra previa al envío están disponibles para nuestra nueva cooperación antes de realizar pedidos comerciales. Estamos seguros de que los productos comerciales de la misma especificación como muestra a los clientes
3. La inspección de terceros como SGS puede ser arreglada de acuerdo a su requerimiento antes de enviar.
4. CC in situ en nuestras bases de producción asociadas APROBADAS con la certificación necesaria como GMP, ISO, etc.

Q5: ¿tiene otros productos químicos?
R: Sí, podemos proporcionar tipos de aditivos y fungicidas, como PHMB, PCMX, PVP, DCMX, Glutaraldehído, digluconato de clorhexidina al 20%, ZPT, CMIT/MIT al 14%, Carbomer, BKC, etc  

Q6: Si aún tiene preguntas, póngase en contacto con nosotros ~