CAS No.: | 58543-16-1 |
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Formula: | C44h70o23 |
EINECS: | 294-422-4 |
Type: | Stevioside |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
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Nombre del producto: | Extracto de Stevia | Nombre latino: | Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl |
Pieza utilizada: | Hoja | Extraer disolvente: |
Etanol y agua |
País de origen: | China | Relación de extracción: | / |
ELEMENTO | ESPECIFICACIÓN |
REFERENCIA ESTÁNDAR |
|
Físico |
Apariencia | Polvo blanco fino | Visual |
Dulzura | ≥440 que sacarosa | Sensorial | |
Pérdida en el secado | ≤5,0% | 2G/105ºC/5hrs | |
Ceniza | ≤0,2% | 2G/800ºC/5hrs | |
Rotación específica | -30°~ -38° | Polarímetro | |
Absorbencia | ≤0,05 | Espectrofotómetro | |
PH | 4,5-7,0 | 1 en 100 | |
Metales pesados | ≤1ppm | Método colorimétrico | |
Arsénico(as) | ≤0,1ppm | Absorción atómica | |
Plomo (Pb) | ≤0,1ppm | Absorción atómica | |
Cadmio (CD) | ≤0,1ppm | Absorción atómica | |
Mercurio (Hg) | ≤0,1ppm | Absorción atómica | |
Residuos de etanol (metanol) | ≤200ppm | GC | |
Residuos de etanol (etanol) | ≤3000ppm | GC | |
Ensayo | Glucósido total | ≥98,0% | JECFA |
Rebaudiósido A | ≥98,0% | JECFA | |
Esteviósido | / | JECFA | |
Reaudio C | / | JECFA | |
Microbiana | Recuento total de planchas | ≤1000CFU/g | CHP |
Levadura &molde | ≤100CFU/g | CHP | |
E. coli | Negativo/g | CHP | |
Salmonella | Negativo/20g | CHP | |
De lo contrario |
Embalaje | Embale en tambores de papel y dos bolsas de polietileno de grado alimentario en el interior. Peso neto: 20kg/tambor | |
Condición de almacenamiento | Almacenar en un lugar bien cerrado con temperatura constante baja y no hay luz solar directa | ||
Vida útil | Tres años cuando se almacena correctamente |
1. Es seguro para las personas con diabetes, niños y mujeres embarazadas.
2 . Reemplazar el azúcar en los alimentos, para mejorar el sabor y reducir el costo, bajas calorías.
3. Apto para todas las bebidas, estable y de larga duración en líquido.
Aplicación
El esteviósido se aplica en medicina, pasta dental, enjuagues bucales, jarabe para la tos, etc.
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