No CAS.: | 56038-13-2 |
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Fórmula: | C12h19cl3o8 |
EINECS: | 259-952-2 |
Tipo: | Sucralose |
Valor Nutricional: | Nutricional |
Efecto: | Sweetener |
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Elemento | Especificación |
Apariencia | Polvo blanco o casi blanco |
Solubilidad | Libremente soluble en agua, metanol y etanol, Ligeramente soluble en acetato de etilo |
Tamaño de partículas | 90% pasa a través de malla 80 |
Ir. De identificación | El espectro de absorción de ir se ajusta al espectro de referencia |
HPLC de identificación | El tiempo de retención del pico principal en el cromatograma De la preparación del ensayo corresponde a la del cromatograma De la preparación estándar |
ID TLC | El valor de RF del punto principal del cromatograma de capa fina de la solución de muestra es el mismo que el de la solución patrón obtenida en el ensayo de sustancias relacionadas. |
Ensayo (base seca) | 98,0%- 102,0% |
Rotación específica | +84,0~+87,5° |
Claridad de solución | --- |
PH ( solución acuosa al 10%) | 5,0~7,0 |
Agua | ≤2,0% |
Metanol | ≤0,1% |
Residuo inflamado ( ceniza sulfatada) | ≤0,7% |
Arsénico(as) | ≤3ppm |
Metales pesados | ≤10ppm |
Plomo | ≤1ppm |
Sustancias relacionadas (Otros disacáridos clorados) |
≤0,5% |
Productos de hidrólisis ( Monosacáridos clorados) |
≤0,1% |
Óxido de trifenilfosfina | ≤150ppm |
Recuento total de planchas | ≤250CFU/g |
Levadura y mohos | ≤50CFU/g |
Coliformes | Negativo |
E. coli | Negativo |
S.aureus | Negativo |
Salmonella | Negativo |
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