CAS No.: | 98201-93-5 |
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Formula: | C6h14o6 |
EINECS: | 200-061-5 |
Type: | Sugar |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Sweet |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Descripción
Sorbitol, alias sorbitol. Es polvo higroscópico blanco o polvo cristalino, escamas o gránulos, inodoro. Dependiendo de las condiciones de cristalización, el punto de fusión varía de 88 a 102ºC, la densidad relativa es de aproximadamente 1,49. Es fácilmente soluble en agua (1g en aproximadamente 0,45mL agua), ligeramente soluble en etanol y ácido acético. Tiene un sabor dulce fresco, la dulzura es aproximadamente la mitad de la sacarosa, y el valor calorífico es similar a la sacarosa. En la industria alimentaria, su contenido es principalmente del 69 al 71% de sorbitol líquido. El sorbitol líquido es un líquido transparente, incoloro y de sabor dulce, neutro a tornasol, miscible con agua, glicerina y propilenglicol. Puede usarse como edulcorante nutritivo, agente humectante, agente quelante y estabilizador.
Nombre del producto
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Sorbitol |
pureza
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95%
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Malla
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30 malla
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Apariencia
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Polvo cristalino blanco
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CAS
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98201-93-5 |
Grado
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Grado alimentario
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Elementos
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Especificaciones
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Resultados
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Apariencia
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Polvo cristalino blanco
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Confirme
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Identificación
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Positivo
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Confirme
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malla | 30 |
Confirme
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mp
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88-102
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Confirma
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pa | 295 |
Confirma
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densidad
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1,489g/cm3
|
Confirma
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estabilidad
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estable
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Confirma
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ph | 6-7 |
Confirma
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MK
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182,17
|
Confirma
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