1,Nombre químico: fosfato disódico
2,Fórmula molecular:, Na2HPO4,Na2HPO4·2H2O,Na2HPO4·12H2O.
3,el peso molecular:: 141.99 anhidro; dihidratado:;: 358.14 177.96 Dodecahidratado
4,anhidro CAS:: 7558-79-4; dihidratado: 10028-24-7; Dodecahidratado: 10039-32-4
5,Carácter: Es blanco o incoloro rhombic cristalino o prismáticos cristal. Es fácilmente soluble en agua, pero insolubles en etanol. La densidad relativa es de 1.52 y el punto de fusión es de 34,6ºC. Si se calienta a 180ºC, se perderá el agua cristalina y convertir a anhidra.
6,Uso: en la industria alimentaria, se utiliza como agente para la cocción para evitar manchas de oxidación y como emulsionante en productos lácteos para evitar que la clara de huevo de la solidificación. También se utiliza como emulsionante y quelante de solid bebidas.
7,Embalaje: está repleto de bolsa de polietileno como capa interior y una bolsa de tejido compuesto de plástico como capa exterior. El peso neto de cada bolsa es de 25kg.
8,Almacenamiento y transporte: se debe almacenarse en un lugar seco y ventilative almacén, mantenerse alejado del calor y humedad durante el transporte, descarga con cuidado para evitar daños. Además, debe ser almacenado por separado de sustancias venenosas.
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La especificación |
GB 25568-2010 |
FCC VII. |
| Na2HPO4,w/% ≥ |
Ensayo (Na2HPO4, Seco),w/% ≥ |
El 98,0 |
El 98,0 |
| (As),mg/kg ≤ |
Como mg/kg ≤ |
3 |
3 |
| (Pb),mg/kg ≤ |
Heavy Metal (Pb), mg/kg ≤ |
10 |
---- |
| (Pb),mg/kg ≤ |
Pb,mg/kg ≤ |
4 |
4 |
| (F),mg/kg ≤ |
Los fluoruros,mg/kg ≤ |
50 |
50 |
| ,W/% ≤ |
Sustancias insolubles,w/% ≤ |
0.2 |
0.2 |
| ,W/% |
Na2HPO4 ≤ |
Pérdida por desecación |
Na2HPO4 ≤ |
5.0 |
5.0 |
| |
Na2HPO4·2H2O. |
|
Na2HPO4·2H2O. |
18.0-22.0 |
18.0~22.0 |
| |
Na2HPO4·12H2O ≤ |
|
Na2HPO4·12H2O ≤ |
61.0 |
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Proveedor Auditado 
