Característica:
1The café tostada estilo elegante y diseño elegante, alta eficiencia y durabilidad, permitiendo a los huéspedes disfrutar fácilmente de café aromático fresco.
2 la cantidad máxima de cocción 6000g-7000G.
3Unique tambor de hornear, granos de café asados para asegurar un calentamiento rápido y uniforme, horneado rápido y ahorrar gas.
4 ciclo de calentamiento de aire semicalado, para que los frijoles horneados sean más perfectos.
5 con la cocción de cristal de ventana siempre puede observar la situación .
6Samples manejar las operaciones de cocción, la inspección de muestreo en tiempo real puede mostrar cambios de color .
7Automatic sistema de encendido, funcionamiento sencillo, apagado automático el gas no se prendió, zumbador de aviso automático, seguridad y fiabilidad.
8Precise el control de temperatura puede ser arbitrariamente preajustado la temperatura, una función de termostato.
9 hacer la advertencia de temperatura preestablecida, lo que facilita la cocción
10 el tiempo de actividad puede ajustarse para que la función de alerta automática.
11Digital temporizador de pantalla , puede ser arbitrariamente tiempo de cocción preajustado, y una función de visualización para hacer más fácil la cocción.
12Powerful ventilador de refrigeración viento, con mezcladores de refrigeración, velocidad de enfriamiento, y el residuo filtrado para asegurar granos de café de calidad perfecta.
13 el descascarillado no tiene que detener el funcionamiento continuo de la calefacción de gas: Caliente a mitad de camino .
Parámetros:
| Capacidad de lote: |
1kg |
| Tiempo de asado: |
15-18minutes/Lote |
| Producción: |
4kg/h, 32kg/día |
| Dimensiones: |
800mm*600mm*860mm |
| NO/GW: |
Peso:100/150kg |
| Tensión/frecuencia: |
110-220V/50-60Hz |
| Modo de calefacción: |
Eléctrico/Gas |
| Temperatura normal: |
160-220 grados (máx.: 300 grados) |
| Alimentación del motor principal: |
90w |
| Potencia del extractor de humo: |
50w |
| Potencia del motor de refrigeración: |
50w |
| Potencia del motor de agitación: |
15w |
| calentador: |
5*700w |
| Todo el cuerpo está hecho de acero inoxidable resistente a altas temperaturas. |
| Incluyendo el colector de paja (Tamaño: 78*34*45cm) y el tubo de escape. |
| El grosor del tambor es 4mm con el borde 2mm. |
| Hay escala que puedes ajustar la velocidad del viento. |
| Hay válvula/interruptor que puedes ajustar fuego grande/pequeño. |
| Diámetro del tambor: |
230mm |
| Quemador eléctrico. |
|
| Diámetro de la bandeja de refrigeración"315mm,longitud de la sección de refrigeración:130mm. |
Guía concisa: Guía rápida de introducción a la montaña rusa:
1. Consulte la manguera de gas de giro manual. La alimentación de la máquina de hornear está activada
2. El mando de la válvula de gas se ha ajustado, no ajuste, si es necesario, de pequeño a grande ligeramente ajustado a la presión apropiada.
3. el rotador tiene dos válvulas de transferencia para que el operador ajuste la válvula de nuevo a una válvula fija. Antes de accionar la válvula fija ajustada al centro, la válvula fresadora se cierra.
Después de ajustar la válvula de descarga, ajuste fino de la apertura de la válvula, de pequeña a grande regulada observando el indicador de gas para asegurar que el gas puede ser exactamente entre 1,5 a 4 Pa a pie.
4. Pulse el interruptor de cocción, la válvula de ajuste de gas se ajusta a 3 Pa
La máquina comienza a calentarse. La temperatura comienza a subir. Ritmo observado durante el aumento de temperatura, normalmente 5 segundos una vez. Más allá de 150 grados durante 1-2 segundos una vez.
5. Espere a que la temperatura se haya elevado a 220 grados, la válvula de gas se ajusta a 1.5-2 Pa de recorte, ajuste del acelerador gran ventilador, de modo que la temperatura descienda a 185 grados.
Transferencia de la pequeña aceleración (el tamaño del acelerador se logra a través del mando del ventilador) de nuevo hasta que la temperatura se estabilizó a 185 grados durante unos 2-3 minutos.
Nota: Esta operación es la clave para la acción de la calidad de cocción precalentada de la tostadora para el mantenimiento y el equipo es muy importante. Usted necesita saber qué habilidades.
6. Alimentar frijoles. Generalmente la mano de entrada inicial horneada, bajo control en el 80% de la cantidad de frijoles capacidad de diseño de equipos.
7. Abra la válvula de descarga de la tolva, dentro de los granos cerca. La temperatura comienza a bajar. Determinando la presión de gas de 1,5 Pa, mando del acelerador en la línea media izquierda.dura aproximadamente 3-4 minutos, si la temperatura sube demasiado rápido, debe bajar el acelerador, el aumento general en el ritmo de temperatura cinco segundos una vez.
Esta etapa se llama - deshidratación de judías verdes. El grado de deshidratación determina la calidad final y el sabor de los granos de café tostado. Así que el principio básico es que la cocción a baja temperatura, calor a fuego lento.
8. Entre 4-7minutes, la presión del gas se ajusta a 4 Pa, la temperatura sube rápidamente a alrededor de 190 grados inicia una explosión.
En este caso, la presión del gas se ajusta a 1,5 Pa, la situación comenzó a observar el cambio de color de los granos a través del material de la empuñadura de la sonda.
9. 8-10 minutos entre la temperatura continúa aumentando a alrededor de 220 grados, la aparición de una densidad crítica, debe girar hacia arriba el acelerador (neutral-derecha), la piel de plata y los gases de escape.
Mientras observa los colores y sabores de los granos de café una vez cada 30 segundos. Espere 2 explosión.
10. igual tiempo para alcanzar 12-13 minutos, según el color de los granos de café ha alcanzado la observación esperada (leve o moderada), comenzó a preparar el material.
Abra el ventilador de la bobina de refrigeración y el botón de agitación, levante el mango del obturador del rodillo.
11. Severa puede continuar horneando 14-15 minutos, principalmente frijoles al estilo italiano. Según observar una ráfaga después de determinar el tiempo del material.
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