No CAS.: | 64519-82-0 |
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Fórmula: | C12h24o11 |
EINECS: | 613-617-0 |
Tipo: | Isomalt |
Valor Nutricional: | Nutricional |
Efecto: | Isomalt |
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Ingrediente alimentario/Aditivos alimentarios edulcorantes Isomaltosa con CAS 64519-82 gránulo-0.
Isomaltosa información básica | |
Nombre del producto: | Isomaltosa |
CAS: | 64519-82-0. |
MF: | C12H24O11 |
MW: | 344.31 |
Número EINECS: | 613-617-0. |
Propiedades químicas isomaltosa | |
El punto de ebullición | 788.5±60,0 °C(previsto) |
Densidad | 1,69±0,1 g/cm3(previsto) |
Temperatura de almacenamiento. | Sellado en seco,la temperatura ambiente |
Solubilidad | Totalmente soluble en agua, prácticamente insoluble en etanol anhidro. |
El pka | 12,89±0,70(previsto) |
Los elementos | La especificación |
Apariencia | Dulce blanco en polvo sin cristales, ninguna impureza |
GPS + GPM | ≥98% |
El agua (gratuito y cristal) | ≤ 7,0% |
D-sorbitol | ≤ 0,5% |
D-manitol | ≤ 0,5% |
Azúcares reductores (glucosa) | ≤ 0,3% |
El total de los azúcares (glucosa) | ≤ 0,5% |
Productos relacionados | ≤ 2,0% |
Los metales pesados (como el plomo) | ≤10mg/kg. |
Nickle | ≤2mg/kg. |
Como | ≤0.2mg/kg. |
El plomo | ≤0,3Mg/kg. |
El cobre | ≤0. 2mg/kg. |
Recuento de bacterias aerobias | ≤ 500 ufc/g |
La levadura&Molde | ≤10 UFC/g |
Bacterica coliformes | ≤3NMP/g |
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