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Proveedor Auditado 2% de pureza 99-ácido oxobutírico para especias para alimentos CAS 600-18-0
| 2-ácido oxobutírico Información básica | |
| Nombre del producto: | 2-ácido oxobutírico |
| CAS: | 600-18-0 |
| MF: | C4H6O3 |
| MW: | 102,09 |
| EINECS: | 209-986-9 |
| Archivo mol: | 600-18-0.mol |
| 2-ácido oxobutírico Propiedades químicas | |
| Punto de fusión | 30-34 °C (encendido) |
| Punto de ebullición | 84 °C20 mm Hg(lit.) |
| densidad | 1,2 |
| FEMA | 3723 | 2-ÁCIDO OXOBUTYRIC |
| índice de refracción | 1,3972 (estimación) |
| FP | 179 °F |
| temperatura de almacenamiento | −20°C. |
| solubilidad | H2O: soluble0,1g/ml, transparente |
| pka | 2,5 (a 25ºC) |
| formulario | líquido |
| Gravedad específica | 1,3972 (20/4ºC) |
| PH | 1,1 (100g/l, H2O, 20ºC) |
| Número del JECFA | 589 |
| BRN | 1700514 |
| InChiKey | TYEYBOSBHJIV-UHFFFAOYSA-N |
| Referencia de base de datos CAS | 600-18-0(referencia de base de datos CAS) |
| Referencia química del NIST | Ácido butanoico, 2-oxo-(600-18-0) |
| Sistema de Registro de sustancias de la EPA | 600-ácido oxobutírico (18-0-2) |
|
PROPIEDADES DE ESPECIFICACIÓN |
ESTÁNDAR |
RESULTADOS |
|
Apariencia |
cristal incoloro a incoloro |
cristal incoloro |
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Pureza (%) |
>97,0 |
97,7% |
|
agua determinación (%) |
<0,5% |
0,2% |
|
Sustancias relacionadas:impurezas totales (%) |
<3,0% |
2,3% |
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