| Descripción |
D(+)-glucosa ,una forma corta de dextrorotatory glucosa, es una molécula de glucosa stereoisomer, que es biológicamente activo y cuya parte inferior del carbono quiral tiene su grupo hidroxilo (OH) situado en el espacio a la derecha. Su molécula puede existir en una apertura de la cadena (acíclicos) y el anillo (cíclica) y tiene dos isómeros α- y β-. Es la principal fuente de energía en forma de ATP para los organismos vivos. Es de manera natural y se encuentra en frutas y otras partes de plantas en estado libre. En los animales, surge de la descomposición de glucógeno en un proceso conocido como la glucogenolisis. D-(+)-glucosa se ha utilizado como un estándar para la estimación del total de azúcar en el hidrolizado de almidón por fenol y ácido sulfúrico método. También ha sido utilizado en la preparación de los medios líquidos para el cultivo de algunas células de levadura. Además, se utiliza con fines terapéuticos en el líquido y la sustitución de nutrientes, tales como el jarabe de glucosa y la glucosa en polvo. Puede ser obtenida por el clivaje enzimática de almidón, por lo que hay varias fuentes como la caña de azúcar, remolacha, maíz (jarabe de maíz), patatas y el trigo. Hoy en día, hidrólisis de almidón a gran escala se utiliza para producir glucosa. |
| Descripción |
La glucosa es uno de los compuestos biológicos más importantes que se encuentra en la naturaleza. Es el principal producto de la fotosíntesis y se oxida en la respiración celular. La glucosa polymerizes para formar varias clases importantes de biomoléculas, incluyendo la celulosa, almidón, y glucógeno. También se combina con otros compuestos para producir azúcares comunes como la sacarosa y lactosa. La forma de glucosa se muestra arriba es D-glucosa. La designación de "D" indica la configuración de la molécula. La "D" de la configuración especifica que el grupo hidroxilo en el número 5 de carbono en el lado derecho de la molécula. La imagen del espejo de D-glucosa produce otra forma de glucosa llamado L-glucosa.
La glucosa es la forma más común de una gran clase de moléculas llamadas hidratos de carbono. Los carbohidratos son el tipo predominante de los compuestos orgánicos encontrados en los organismos e incluyen el azúcar, almidones y grasas. Los carbohidratos, como su nombre indica, derivan su nombre de la glucosa,C6H12O6, que se consideró un hidrato de carbono con la fórmula general de la Cn(H2O)n donde n es un entero positivo. Aunque la idea de agua pegada a carbono para formar un hidrato de carbono estaba equivocado, el término de hidratos de carbono persiste. Los hidratos de carbono compuesto de carbono, hidrógeno y átomos de oxígeno, con los átomos de carbono, en general, formando largas cadenas no ramificados. Los carbohidratos son también conocidos como sacáridos derivados de la palabra latina para el azúcar, saccharon. |
| Propiedades químicas |
Blanco o casi blanco, polvo cristalino. |
| La historia |
D-glucosa es el más importante y monosaccharide predominante que se encuentra en la naturaleza. Fue aislado de las pasas por Andreas Sigismund Marggraf (1709-1782) en 1747, y en 1838, Jean-Baptiste-André Dumas (1800-1884) adoptó el nombre de la glucosa de la palabra griega glycos lo dulce. Emil Fischer (1852-1919) determinó la estructura de la glucosa en el siglo 19. La glucosa también va por los nombres dextrosa (a partir de su capacidad para rotar la luz polarizada hacia la derecha), uva el azúcar y azúcar en sangre. El término de azúcar en la sangre indica que la glucosa es el principal azúcar disuelto en la sangre. La abundancia de grupos hidroxilo de la glucosa que amplia los puentes de hidrógeno, y por lo tanto la glucosa es altamente soluble en agua. |
| Usa |
La glucosa es el principal combustible para la respiración biológica. Durante la digestión, complejo sugarsand almidones se descomponen en glucosa (así como la fructosa y galactosa) en el intestino delgado.La glucosa pasa al torrente sanguíneo y se transporta al hígado donde glucoseis metabolizan a través de una serie de reacciones bioquímicas, colectivamente como la glucólisis.la glucólisis, la ruptura de la glucosa, se produce en la mayoría de los organismos. En la glucólisis, el piruvato productis final. La suerte de piruvato depende del tipo de animales y celulares de las condiciones.En los animales, el piruvato es oxidado en condiciones aerobias, produciendo dióxido de carbono. Las condiciones de los animales, Underanaerobic lactato se producen. Esto ocurre en el músculo de humansand otros animales. Durante los arduos de la acumulación de lactato provoca musclefatigue y dolor. Ciertos microorganismos, tales como la levadura, en condiciones anaeróbicas convertpyruvate dióxido carbónico a y el etanol. Esta es la base de la producción de alcohol.Glucólisis también se traduce en la producción de diversos productos intermedios utilizados en la síntesis de otherbiomolecules. Según el organismo, la glucólisis toma diversas formas, con numerousproducts e intermedias posibles. |
| Usa |
La glucosa tiene propiedades de enlace de la humedad y proporciona la piel con un efecto calmante. Es un azúcar que generalmente se obtiene por hidrólisis del almidón. |
| Usa |
La glucosa es un edulcorante de maíz que es comercialmente a partir de almidón por la acción del calor y los ácidos y enzimas, resultando en la hidrólisis de la maicena. Existen dos tipos de refinada comercialmente disponible: hidratar, que contiene un 9% en peso de agua de cristalización y es el más utilizado a menudo, y glucosa anhidra, que contiene menos del 0,5% de agua. es una reducción de azúcar y produce un efecto de tostado de alta temperatura en los productos horneados. Se utiliza en helados, productos de panadería, y confecciones. También se denomina azúcar de maíz. |
| Usa |
La dextrosa(D-glucosa), un azúcar simple (monosaccharide), es un importante de hidratos de carbono en la biología |
| Usa |
Con la etiqueta de D-glucosa es un azúcar simple que está presente en las plantas. Un monosaccharide que puedan existir en cadena abierta o cíclica conformación si en la solución. Desempeña un papel vital en la fotosíntesis y los combustibles la energía necesaria para la respiración celular. D-glucosa es utilizado en diversos procesos metabólicos, incluyendo enzymic síntesis de cyclohexyl-α y β-D-glucósidos. También puede ser utilizado como herramienta de diagnóstico en la detección de diabetes mellitus tipo 2 y posiblemente la enfermedad de Huntington mediante el análisis de glucosa en sangre diabetes mellitus tipo 1. |
| Usa |
La principal fuente de energía para los organismos vivos |
| Definición |
ChEBI: La forma de cadena abierta D-glucosa. |
| Definición |
Natural de la glucosa pertenece a la serie stereochemical D y Es dextrorotatory, indica el símbolo (+). La dextrosa así el término se utiliza para indicar D-(+)-glucosa. Como otros stereochemical formas de la glucosa no tienen importancia en los sistemas biológicos el término "glucosa" se suelen utilizar indistintamente con dextrosa en biología. |
| Nombre de marca |
Cartose (Sterling Winthrop dextrosa). |
| La producción biotecnológica |
El D-configuración de D-isoascorbic ácido al C5 permite a una corta ruta biosintética de D-glucosa, es decir, sus 1,5-glucopyranoside, que se oxida a D-glucono-1,5-lactona por glucosa oxidasa, seguido por la oxidación de C2 por D-gluconolactone oxidasa. La inmediata producto de oxidación de D-glucono-1,5-lactona por gluconolactone oxidasa ya tiene la reducción de la actividad, por ejemplo, el 2,6-dichlorphenolindophenol. Es bastante estable a pH 4. A cambio de pH, este compuesto espontáneamente se convierte en D-isoascorbic ácido. El aparato no identificado de inmediato producto de oxidación podría ser de 2-keto-D-glucono-1,5-lactona, que reorganiza a través de una reversible transesterificación reacción a la 1,4-lactona seguido por un irreversible enolization a D-isoascorbic ácido. La formación de 2-keto-D-ácido glucónico como resultado de 2-keto-D-glucono-1,5-lactona no se informó a la hidrólisis. La oxidación de la 1,4-lactona por D-oxidasa gluconolactone también puede ocurrir en cierta medida, ya que D-glucono-1,5-lactona muestra una tendencia a reorganizar a los 1,4 lentamente-lactona en pH[4D y de la oxidasa de Penicillium cyaneofulvum gluconolactone acepta tanto D-glucono-1,5-lactona y la correspondiente 1,4-lactona . Esta reacción sería directamente ofrecer ceto-isómero de D-isoascorbic ácido. La secuencia de las reacciones de D-glucosa a D-isoascorbic ácido, en primer lugar la oxidación en el C1, la oxidación de C2 C1, C2), es similar a la evolución natural de la biosíntesis de ASC L-galactosa o L-gulose.
La oxidación de D-gluconolactone en C2 también es ofrecida por pyranose-2-oxidasa de Polyporus obtusus. En esta reacción tanto D-isoascorbic ácido y 2-keto- D-ácido glucónico fueron obtenidos en aproximadamente 1:1. Obviamente, después de la natural C1, C2 de la secuencia de oxidación, transesterificación y ácido ascórbico (ISO)formación son preferibles a través de la hidrólisis y 2-keto formación de ácido de azúcar o por lo menos posible en gran medida.
Si la secuencia de reacciones de oxidación se invierte (C2, C1), es decir, D-glucopyranose es oxidado por pyranose-2-oxidasa a D-glucosone seguido por el tratamiento de glucosa oxidasa, 2 keto D gluconato fue reportada como el único producto de oxidación. Aunque no explícitamente informado, es seguro asumir que la posterior oxidación se produce con 2-keto-D-gluco-1,5-pyranose y ofrece como producto de la reacción inmediata 2-keto-D-glucono-1,5-lactona, que hidroliza dando 2 keto D gluconato. Está claro por qué la espontánea reacción de seguimiento de 2-keto-D-glucono-1,5-lactona ofrece, al menos en cierta medida, D-ácido isoascorbic si se obtiene según el C1, C2 de la secuencia de reacción, pero sólo el 2 keto D gluconato si se obtiene por la C2, C1 de la secuencia de oxidación. |
| Descripción general |
El lagrimeo de inodoro líquido incoloro. Más denso que el agua y soluble en agua. Por lo tanto, los sumideros y se mezcla con agua. |
| Las reacciones de agua y aire |
Soluble en agua. |
| Perfil de reactividad |
Una débil agente reductor. |
| Peligro para la salud |
No toxicidad |
| Perfil de seguridad |
Levemente tóxico por ingestión ion. Teratogen experimental. Los efectos de la reproducción mental de experiencia. Experimental tumorigenic carcinógeno cuestionables los datos. La mutación datos consignados. La reacción explosiva con nitrato de potasio + el peróxido de sodio cuando se calienta en un recipiente hermético. Uxtures con álcalis suelte el monóxido de carbono cuando se calienta. Cuando se calienta a la descomposición emite humo acre y humos irritantes. |
| Los métodos de purificación |
Cristalizar -D-glucosa de ácido acético glacial caliente o de la piridina. Los rastros de disolvente se retira el secado en horno de vacío en el 75s para >3horas. [Gottfried Adv Carbohydr Chem 5 127 1950 Kjaer & Lindberg Acta Chem Scand 1 3 1713 1959 Whistler & Miller los métodos de química I 1301962 de hidratos de carbono, Academic Press, Beilstein 1 IV 4306.] [Para ver formas de equilibrio Angyal Adv Carbohydr Chem 42 15 1984, Angyal y encurtidos Aust J Chem 25 de 1711 de 1972.] |
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