Descripción del producto
1. Nombre del producto: a granel curdlan suministrados de fábrica de polvo de goma precio
2. Apariencia: polvo blanco
3. Nº CAS: 54724-00-4
4. MF: (C6H10O5)n
5. Grado: Food Grade
6. Ensayo: 99% Mín.
7. Duración: 3 años
8. Almacenamiento: conservar en un lugar fresco y seco
Según el reglamento de normas nacionales (GB,curdlan2706-2011) puede ser utilizado como estabilizador, espesante y textura ha mejorado en el filete de carne picada , Productos , la comida vegetariana , y la panadería , jelly etc... Curdlan puede mejorar la estabilidad en el proceso de almacenamiento y transporte , mientras tanto , se puede seguir siendo el buen gusto para los distintos alimentos , por lo tanto , curdlan goza de una perspectiva amplia aplicación en el campo de la industria alimentaria.
Característica de Curdlan
1,Solubilidad
Goma de mascar Curdlan no se disuelven en agua, sin embargo , pero se puede disolver en solución alcalina (PH>12), incluyendo el hidróxido de sodio, fosfato trisódico, fosfato de calcio, etc., además, también puede dispersar fácilmente en agua fría y la forma más homogénea dispersión systerm después de una alta velocidad de agitación Tratamiento .
Fomation 2
Calienta a 80ºC o más, se forma el alto de gel con la irreversibilidad de gel térmico .La fuerza de la goma de mascar curdlan aumenta con el crecimiento de la temperatura de calentamiento. De continuar el calentamiento a 130ºC , la fuerza de gel mantiene aumenta y aumenta con el crecimiento de la concentración . El gel fuerza de gel de baja es más débil que el de irreversibilidad térmica . Una vez triturado, el gel de alta no puede ser restaurado a su estado original. En general, la goma de mascar curdlan se utiliza en forma de gel de alta en la industria procesadora de alimentos .
3 Características de Gel Curdlan
1. La Estabilidad Térmica: El gel curdlan tiene una sólida estabilidad térmica. Se mantiene esta propiedad en el procesamiento de alimentos y cocina La cocina, por ejemplo, en el hervido, frito, microondas y otras condiciones de calentamiento.
2. Freeze-Resistance: La estructura de gel de goma de mascar curdlan no cambia en el procesamiento de congelada y descongelada, así que también puede ser utilizado en los alimentos congelados.
3. Hydro-Dissection: Cuando se utiliza directamente en el procesamiento de alimentos, el gel curdlan se producirá la separación de agua. E Hidro-disección aumenta con la subida de temperatura, disminuye con la densidad de curdan aumento. Además, el fenómeno puede ser inhibida por la adición de almidones (almidón de maíz, almidón de Química)
El uso de las encías Curdlan
Debido a la formación del gel en caliente de las condiciones y características exclusivas de la irreversibilidad, goma de mascar curdlan térmica ha sido ampliamente aplicados a la industria alimentaria.
Se utiliza como un mejorador de la calidad alimentaria
1, productos cárnicos: tales como chorizo, jamón, albóndigas, etc. efecto: mejorar la retención de agua, solidez, reducir los daños en las condiciones de frío y caliente, mejorar la detección de alimentos y hacer que las emulsiones de productos cárnicos más estable.
2, el tratamiento de productos acuáticos. Efecto: hacer que los alimentos, mejorar la detección de alimentos elástica, evitar ser hervida y mejorar el rendimiento.
3, los alimentos cocinados, aperitivos: como hamburguesas, pollo frito , albóndigas etc. efecto: mejorar la retención de agua, la calidad alimentaria, la comida de sentido y mejorar todos los tipos de alimentos, además de la proteína de soja sabor...
4, los alimentos: fideos como fideos, fideos instantáneos y otras pastas. Efecto: aumentar la elasticidad, la masticación, evitar la detección de hervido y sopa de barro...
5, el efecto de la salsa: aumentar la viscosidad, impedir la precipitación y mejorar la calidad.
6, el procesamiento de alimentos enlatados: impedir la fuga, la infiltración, y mejorar la calidad.
7, otros aspectos negativos: mejorar la retención de agua durante el pastel de helado, inhiben la absorción de aceite de frituras y lograr el efecto de bajo contenido graso en lugar de grasa.
El uso de gel curdlan directa
1, la carne artificial, el efecto de los productos acuáticos: Reproducir el gusto de todos los tipos de productos alimenticios, mejorar la resistencia al calor, la congelación de la resistencia y sustituir la proteína y proteína de soja, etc..
2, el procesamiento de Tofu, efecto:aumentar la resistencia al calor, la congelación de la resistencia y mejorar la detección de alimentos y la forma.
3, la sustitución de la grasa gel efecto: Bajar la grasa de los alimentos cocinados y otros productos de procesamiento de carnes.
4, otros aspectos como: gel congelados alimentos, máscaras, etc. efecto: la resistencia al calor y la congelación de la resistencia, mejorar la forma y crear la comida fresca sensación mezclada con almidón.
Otros usos industriales
Goma de mascar Curdlan puede aplicarse a bio-farmacéutica, cosmética, materiales de construcción y otras industrias.
La especificación de Curdlan
| El tema |
STANDARD |
Los resultados |
| Apariencia |
Blanco a casi blanco polvo fluido |
Conformar |
La fuerza de gel
El 2% suspensión acuosa ≥ |
600g/cm2 |
690g/cm2 |
| Pérdida por desecación ≤ % |
10 |
5.8 |
| Ash ≤ % |
7 |
5.33 |
| PH(1% en solución acuosa) |
6.0-7.5 |
6.85 |
| Contenido en nitrógeno ≤ % |
El 0,2% |
0.154 |
| Pb(como Pb) ≤ PPM |
20 |
Conformar |
| El arsénico ≤ PPM |
2 |
Conformar |
| Los metales pesados (Pb) ≤ PPM |
10 |
8 |
| El tamaño de partículas de malla de 80 % |
100% a través |
Conformar |
| El tamaño de partículas de malla de 120 % > |
98 |
Conformar |
| El tamaño de partículas de malla de 200 % > |
98 |
Conformar |
| Placa Total Count < UFC/g |
10000. |
0 |
| E.Coli < NMP/100 g. |
30 |
<30 |
| |
|
|
| El almidón, la gelatina y otros |
Ninguno |
No detectado |
| Levaduras y mohos |
<500 ufc/g |
Cumple |
Hunan JK el comercio internacional Corporation / JK BIO-CHEM CO.,LTD es un profesional exportador de alimentos y aditivos para piensos y alimentos /ingredientes de piensos en China. Con años de desarrollo, ahora somos capaces de proporcionar los siguientes aditivos de alimentos e ingredientes alimentarios: espesantes, conservantes, antioxidantes, vitaminas, proteínas, acidulants edulcorantes, suplementos nutricionales, sabores, la coenzima y así sucesivamente.
Nuestros aditivos para alimentos e ingredientes alimentarios, especialmente nuestros ácido ascórbico (vitamina C), el acesulfamo-K, el aspartamo, citratos, dextrosa, D-xilosa, Erythorbic Fumaric ácido, ácido, la fructosa, maltodextrina, ácido málico, glutamato monosódico, ácido láctico el sorbato de potasio, sodio Erythorbate, el ciclamato sódico, el sodio sacarina, benzoato de sodio, sodio ascorbato, el ácido sórbico, goma xantan, xilitol, ácido tartárico, I+G , la vainillina, la sucralosa, la Stevia y así sucesivamente, se han exportado a más de 60 países para nuestros productos de buena calidad.
Nuestro personal de ventas y soporte técnico está disponible para ayudarle a seleccionar la protección adecuada para su aplicación, así como proporcionarle las muestras de nuestros productos para la evaluación. En alta de cinco años, estamos comprometidos a ofrecer el máximo nivel de servicio al cliente, precios competitivos, entrega rápida y una amplia oferta de productos de vanguardia. Nuestra meta es su satisfacción.
El embalaje+Gastos de envío
Preguntas frecuentes
Q1.Lo que las condiciones de pago?
Podríamos aceptar T/T, L/C, DP condiciones de pago.
Q2.Cómo acerca de los diferentes productos índice de en la misma aplicación?
Las especificaciones pueden personalizarse según su aplicación.
P3.Cómo acerca de las muestras de productos?
Podemos proporcionar muestras gratis de menos de 2 Kg(no incluye flete).
Q4.Cómo sobre el precio de los productos?
Nuestros productos son la síntesis química llegó desde el subsuelo en salmuera, que está disponible para una variedad de uso. Nuestros productos son de alta pureza con buena calidad, y el precio se basa en la especificación diferente y cantidad.
Q5.¿Cuál es la vida útil de las cargas?
Nuestra vida útil del producto es de 2 años, que se basa en seco y ventilado el almacenamiento.
P6.Lo que es el conjunto de las cargas?
20kg/25kg bolsas tejidas, dentro de bolsas de plástico, o como personalizado.
Q7.Lo que el plazo de entrega?
Generalmente nos ofrecen las cargas dentro de los 10~20 días después de recibir el pago del cliente o de origen L/C.
Q8.Los documentos que podemos suministrar?
Factura comercial, la lista de empaque, Certificado de análisis, certificado de origen (formulario E), proyecto de ley de la carga, ISO, etc.
Los documentos serán enviados por Express dentro de 24 horas contra el pago completo.
Q9.¿Por qué elegirnos?
Aceptamos la caja de seguridad y la diversificación de las condiciones de pago.
Disponemos de una tendencia de los precios para garantizar a los clientes información de marketing en el tiempo. Vamos a tomar las riendas de un 100% de la responsabilidad de
Cuestión de calidad. Nos esforzamos por crear valor para cada cliente servimos por satisfacer sus necesidades y ofrecer soluciones para resolver sus problemas y alcanzar sus objetivos.
Proveedor Auditado 
