El alginato de sodio es un subproducto de la extracción de yodo y manitol de algas marrones o algas pardas. Sus moléculas están conectadas por el ácido β-D-mannurónico (ácido β-D-manurónico, M) y el ácido α-L-gulurónico (ácido α-l-gulurónico, G) de acuerdo con el enlace (1→4). Es un polisacárido natural. Tiene la estabilidad, solubilidad, viscosidad y seguridad requeridas para los excipientes farmacéuticos. El alginato de sodio se ha utilizado ampliamente en la industria alimentaria y la medicina.
| Nombre del producto |
Alginato de sodio |
| Pureza |
99,0% min |
| Grado del producto |
Grado alimentario; Grado farmacéutico |
| Apariencia |
Polvo blanco, blanco o amarillo claro |
| Clasificación |
Estabilizadores de alimentos; espesantes de alimentos |
1. Aplicación en alimentos
El alginato de sodio se utiliza para reemplazar el almidón y la gelatina como estabilizador para el helado, que puede controlar la formación de cristales de hielo, mejorar el sabor del helado y estabilizar bebidas mixtas como sorbete de azúcar, sorbete de hielo y leche congelada. Muchos productos lácteos, como el queso refinado, la crema batida y el queso seco, utilizan la acción estabilizadora del alginato de sodio para evitar que los alimentos se peguen al envase, y pueden usarse como una capa decorativa para estabilizarlo y evitar el agrietamiento de la corteza de la escarcha.
El alginato de sodio se utiliza como agente espesante en las salsas de ensalada (una especie de ensalada), puddings (una especie de postre), mermeladas, ketchup y productos enlatados para mejorar la estabilidad de los productos y reducir la fuga de líquidos.
Añadir alginato de sodio en la producción de fideos, vermiculini y fideos de arroz puede mejorar la cohesión del tejido del producto, hacer su tensión fuerte, doblar grandes, reducir la tasa de rotura, especialmente porque el contenido de harina es bajo gluten, el efecto es más obvio. Añadir alginato de sodio al pan, la pastelería y otros productos puede mejorar la uniformidad de la retención interna de tejido y agua, y prolongar el tiempo de almacenamiento. La adición de una capa protectora de fusión térmica a los productos dulces congelados puede mejorar el rendimiento del escape del sabor y el punto de fusión.
El alginato de sodio puede ser hecho en una variedad de alimentos en gel, mantener una buena forma coloidal, sin filtración o encogimiento, adecuado para alimentos congelados y alimentos de imitación artificial. También puede usarse para cubrir frutas, carne, aves y productos acuáticos como una capa protectora, que no está en contacto directo con el aire y prolonga el tiempo de almacenamiento. También puede usarse como agente autocoagulante para la formación de hielo, relleno, capa de recubrimiento para aperitivos, comida enlatada, etc. La forma original se puede mantener en medios ácidos, de congelación y de alta temperatura. También puede ser de gelatina de cristal transparente, no adherente y elástica en lugar de gelatina.
2. Aplicación en la industria farmacéutica
El alginato de sodio se incluyó en la Farmacopea de los Estados Unidos ya en 1938. El alginato fue incluido en la Farmacopea Británica en 1963. El alginato es insoluble en agua, pero se expande cuando se coloca en agua. Por lo tanto, tradicionalmente, el alginato de sodio se utiliza como aglutinante para tabletas, mientras que el alginato se utiliza como desintegrador para tabletas de liberación rápida. Sin embargo, el efecto del alginato de sodio sobre las propiedades de la tableta depende de la cantidad que se ponga en la prescripción, y en algunos casos, el alginato de sodio puede promover la desintegración de la tableta. El alginato de sodio se puede añadir durante la granulación, en lugar de en forma de polvo después de la granulación, lo que hace que el proceso sea más sencillo. En comparación con el uso de almidón, la fuerza mecánica de la hoja preparada es mayor.
El alginato de sodio también se utiliza en la producción de suspensiones, geles y emulsiones concentradas a base de grasas y aceites. El alginato de sodio se utiliza en algunos medicamentos líquidos para aumentar la viscosidad y mejorar la suspensión de sólidos.
La preparación de sulfato de bario gastrointestinal de doble contraste tipo PS hecha de dispersante de sulfato de alginato tiene las características de baja viscosidad, tamaño de partículas finas, buena adhesión de pared y rendimiento estable.
PSS es una especie de diéster de sodio de ácido algínico, que tiene la función de anticoagulación, la reducción de los lípidos en la sangre y la reducción de la viscosidad de la sangre.
Usar goma de algas en lugar de goma y yeso como material de impresión dental no solo es barato, fácil de operar, sino también más preciso para imprimir los dientes.
La goma de algas también puede hacerse de varias formas de dosificación de agentes hemostáticos, incluyendo la esponja hemostática, la gasa hemostática, la película hemostática, la gasa escaldada, rocíe el agente hemostático, etc.
Productos en polvo
1~25kg: Bolsas de aluminio + cartón
≥25kg: Bolsas de aluminio + tambor de cartón
Productos líquidos
Botella de plástico, tambor de plástico o tambor de hierro
Pago:
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Entrega:
Por mar, aire, tren, DHL/FedEx/UPS/TNT, EMS y etc.
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