No CAS.: | 7758-16-9 |
---|---|
Fórmula: | Na2h2p2o7 |
EINECS: | 231-835-0 |
Pureza: | 95% Min |
Estándar Grado: | Grado de Alimento |
apariencia: | polvo blanco |
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Análisis |
Método de prueba |
Solicitud estándar |
Resultados del análisis |
Veredicto único |
Contenido DE SAPP % |
HG 2928-1999 |
Min,95 |
95,5 |
Pasa |
% insoluble en agua |
HG 2928-1999 |
Máx.1,0 |
0,04 |
Pasa |
PH ( 1%) |
HG 2928-1999 |
3,5-4,5 |
3,8 |
Pasa |
Fluoruro (como F) ppm |
HG 2928-1999 |
Max,50 |
8 |
Pasa |
Arsénico (como) ppm |
HG 2928-1999 |
Max,3 |
1 |
Pasa |
Metal pesado (como Pb) ppm |
HG 2928-1999 |
Max,10 |
6 |
Pasa |
Valor de ROR |
|
26-28 |
28 |
Pasa |
Tamiz de análisis |
Retener en malla 100 |
<15 |
11 |
Pasa |
Veredicto |
Este material de lote es estándar |
1.el pirofosfato ácido sódico es un agente fermentante popular que se encuentra en los polvos de hornear.
2.está disponible en una variedad de grados que afectan la velocidad de su acción.
3.se designa en los Estados Unidos como generalmente reconocido como seguro(GRAS) para el uso de alimentos.
4.se utiliza en mariscos enlatados para mantener el color y reducir la purga [aclaración necesaria] durante la retorción.
5.It es una fuente ácida para la reacción con bicarbonato de soda a los productos horneados de levadura.
6. En polvo de hornear , a menudo se etiqueta como aditivo alimentario E450.
7. El pirofosfato de disodio también se encuentra en las guarniciones de patata congeladas y otros productos de patata , donde se utiliza para evitar que el color de las patatas se oscurezca.
.
Almacenamiento:este material debe almacenarse en un área fresca y seca bien ventilada, debe protegerse del calor, el agua o la humedad.
PREGUNTAS FRECUENTES
P : ¿Puedo hacer un pedido de muestra?
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