CAS No.: | 9025-49-4 |
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Formula: | / |
EINECS: | 203-104-6, 203-104-6 |
Type: | Enzyme Preparations |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
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INSEN proporciona enzima de proteasa ácida de alta calidad
Nombre del producto: | Enzima de proteasa ácida |
Actividad enzimática: | 100.000u/g, 200.000u/g |
Grado: | Grado alimentario |
Solubilidad: | Soluble en agua |
La enzima de la proteasa ácida se produce por fermentación y refinación de excelentes cepas de Aspergillus niger. Puede hidrolizar proteínas de forma eficaz en condiciones de pH bajo. Se utiliza ampliamente en alcohol, licor, cerveza, cerveza, elaboración de alimentos, aditivos para piensos y procesamiento de cuero. Y otras industrias.
En la industria alimentaria: Como modificador del almidón, utilizado en la producción de pan, pasteles y embutidos para mejorar el sabor y la calidad. | |
En la industria de piensos: Acelerar la proteólisis, aumentar la utilización de los piensos, reducir los costes de producción. | |
En la industria de la cerveza: Puede reloj la formación de diacetil y acortar la madurez de la cerveza. | |
En la industria del pelaje: Aumentar el brillo de la superficie del pelaje, aumentar el grado de teñido y totalmente en contacto. |
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