Introducción
La natamicina (también llamada pimaricina) es un conservante natural de alimentos biológicos.
La natamicina se utiliza ampliamente para queso, carne y productos cárnicos, tortas de luna, aperitivos, jugo crudo para el uso de revestimiento, superficie de utensilios, alimentos perecederos, salsa de ensalada, vino fermentado, etc..
Diferencias entre el conservante natural natamicina y el conservante químico:
Condición de uso: Los conservantes biológicos son antibacterianos en condiciones neutras o subacidez. Pero los conservantes comunes, como el benzoato de sodio y el sorbato de potasio solo funcionan en condiciones de alta acidez.
Efectos: Los conservantes biológicos pueden mantener los alimentos frescos y saludables más de 60 días; pero los conservantes comunes solo pueden hacerlo en una semana.
Eficiencia económica:la dosis de conservantes biológicos es menor que la de conservantes comunes; eliminará el costo.
Seguridad: Los conservantes biológicos no son tóxicos para los cuerpos humanos, y ninguna carcinogénesis, cumplen las normas GB25532-2010 y FAO / OMS
Ampliamente utilizado: Los conservantes biológicos se utilizan ampliamente en queso, jamón, sopa de carne, jugo fresco, carne de alimentos, sabor de pasteles de luna, alimentos fácilmente moldeados, latas, win, mariscos, etc.
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