La sacarina de sodio es de color blanco cristal o el poder con inodorous o ligero dulzor, fácilmente soluble en agua. La sacarina de sodio la dulzura es de alrededor de 500 veces más dulce que la de azúcar.
Para ser utilizado como un único edulcorante, la sacarina de sodio de los gustos un poco amargo. La sacarina de sodio normalmente se recomienda ser usado junto con otros edulcorantes o acidez de los reguladores, que podría cubrir el sabor amargo. Entre todos los edulcorantes en el mercado actual, la sacarina de sodio tiene el menor costo unitario se calcula por unidad, la dulzura.
La sacarina de sodio edulcorante solicitud:
La industria alimentaria utiliza sacarina de sodio como aditivo en diversos productos. Sacarina de sodio se utiliza como edulcorante no nutritivas y estabilizador en una variedad de alimentos y bebidas. Uso de las panaderías la sacarina de sodio para endulzar alimentos horneados, panes, galletas y magdalenas. Dieta endulzada artificialmente, bebidas y refrescos usar sacarina de sodio, ya que se disuelve fácilmente en agua. Otros productos que contienen la sacarina de sodio incluyen mazapán, lisos, endulzado con sabor a fruta y yogurt, mermeladas y jaleas y helados.