1. Introducción de Maltodextrina :
La maltodextrina es una especie de producto de hidrólisis entre el almidón y el azúcar de almidón. Tiene características de buena fluidez y solubilidad, viscosidad moderada, emulsificación, estabilidad y antirecristalización, baja absorbilidad en agua, menos aglomeración, mejor portador para los edulcorantes. aromatizer, relleno. Por lo tanto, la maltodextrina se utiliza ampliamente en alimentos congelados, productos lácteos, medicamentos, alimentos de conveniencia, papel, textiles, materiales de construcción, productos químicos, etc.
2. Aplicación de Maltodextrina:
1. Confesión
Mejorar el sabor, la tenacidad y la estructura de los alimentos; prevenir la recristalización y prolongar la vida útil.
2. Bebidas
Las bebidas están científicamente preparadas con maltodextrina, que añaden más sabor, soluble, consistente y deliciosa, y reducen el sabor y el costo dulces. Hay más ventajas de este tipo de bebidas que las bebidas tradicionales y alimentos como helado, té rápido, café, etc.
3. En alimentos rápidos
Como relleno o portador agradable, puede usarse en alimentos infantiles para mejorar su calidad y función de atención médica. Es beneficioso para los niños.
4. En alimentos en lata
Agregue consistencia, mejore la forma, la estructura y la calidad.
5. En las industrias de fabricación de papel
La maltodextrina puede usarse en industrias de fabricación de papel como material de enlace porque tiene buena fluidez y una fuerte tensión de cohesión. La calidad, estructura y forma del papel pueden mejorarse.
6. En las industrias químicas y farmacéuticas
La maltodextrina puede usarse en cosméticos que pueden tener más efecto para proteger la piel con más brillo y elasticidad. En la producción de pasta dental, puede usarse como sustituto del CMC. La persistencia y estabilidad de los plaguicidas aumentará. Es un buen excipiente y relleno material en la fabricación de la farmacopea.
7. En verduras con agua
Puede ayudar al mantenimiento del color y brillo originales, un sabor añadido.
8. Más campos de aplicación
La maltodextrina también se utiliza ampliamente en otros campos además de las industrias alimentarias.
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