Descripción del producto Sorbato de potasio El sorbato de potasio, también conocido como 2,4-hexadienato de potasio, es una sal de potasio de ácido sórbico con la fórmula molecular C6H7O2K. Es una copos blanca a amarilla clara como cristal, partícula de cristal o polvo, inodoro o ligeramente inodoro, y es propenso a la absorción de humedad, oxidación y descomposición, y decoloración después de la exposición a largo plazo al aire. Fácilmente soluble en agua, soluble en propilenglicol y etanol. Se utiliza a menudo como conservante y daña muchos sistemas enzimáticos al unirse con grupos tiol en sistemas enzimáticos microbianos. Su toxicidad es mucho menor que otros conservantes y se utiliza ampliamente. El sorbato de potasio puede ejercer plenamente su efecto anticorrosión en medios ácidos, pero su efecto anticorrosión es pequeño en condiciones neutras. Especificación
| Elemento de índice |
FCC-V |
GB13736-92 |
| % de contenido |
98,0-101,0 |
98,0-102,0 |
| Claridad |
-- |
Pasa la prueba |
| Ácido libre (en ácido sórbico)≤% |
Pasa la prueba |
-- |
| Álcali libre (en K2CO3)≤% |
Pasa la prueba |
Pasa la prueba |
| Pérdida en secado ≤% |
1 |
1 |
| Cloruro(en Cl) ≤% |
-- |
0,018 |
| Sulfato (en S04) ≤% |
-- |
0,038 |
| Metal pesado (en plomo) ≤% |
-- |
0,001 |
| Aldehído(en HCHO) ≤% |
-- |
0,001 |
| Contenido de arsénico(en As2O2)≤% |
0,0002 |
0,0003 |
| Plomo ≤mg/kg |
2 |
-- |
La aplicación del sorbato de potasio en la industria alimentaria Debido al mecanismo de acción, la anticorrosión, la seguridad, la estabilidad y las ventajas de mejorar y mejorar las propiedades sensoriales de los alimentos, incluyendo el color, el aroma, el sabor, la forma, Y el sabor, el sorbato de potasio es un buen conservante de alimentos ampliamente utilizado en los países desarrollados occidentales y ampliamente utilizado en la industria alimentaria. En los últimos años, en la industria alimentaria de China, el sorbato de potasio también se ha utilizado ampliamente. 1. Aplicación de ácido sorbico y sal de potasio en bebidas Agregar ácido sórbico proporcionalmente a los alimentos alcohólicos, bebidas gaseosas, jugo de naranja fresco, jugo de espino, y otras bebidas no alcohólicas puede prolongar la vida útil. 2. Aplicación de ácido sorbico y sal de potasio en salsa de soja, productos de salsa y verduras en pickled Añadir una concentración adecuada de solución de ácido sórbico a la salsa de soja, a los productos de salsa de soja, a las verduras encurtidas y al kimchi puede evitar que se desarrollen moho y deterioro. 3. Aplicación de ácido sorbico y sal de potasio en productos acuáticos El ácido sórbico se puede añadir a los pasteles de pescado, salchichas de pescado, productos de pescado ahumado, pescado y camarón cocidos en salsa de soja, pescado fresco, camarón y otros productos acuáticos, lo que puede prevenir eficazmente la aparición de problemas de moho en los productos y prolongar el tiempo de almacenamiento. 4. Aplicación de ácido sorbico y sal de potasio en productos cárnicos y salchichas Carne seca, salchichas o productos cárnicos similares; salchichas de carne de vacuno, salchichas de cerdo, salchichas mixtas de carne de cerdo; ingredientes cárnicos generales; relleno de carne; pollo cocido; carne de aves de corral fresca; Las piernas de pollo frescas, pechugas de pollo y otros productos pueden aplicarse, lo que tiene una vida útil significativa en comparación con los alimentos no utilizados y prolonga el tiempo de conservación. El tiempo de conservación es el doble que el del control. 5. Aplicación de ácido sorbico y sal de potasio en la preservación de verduras y frutas (1) hortalizas y frutas: Añadir conservante de ácido sórbico y almacenar a 30 ºC durante más de un mes puede mantener el verdor de las verduras y frutas. (2) manzanas: La solución conservante se rocía en la superficie de la manzana y se almacena a temperatura ambiente durante 4 meses antes de que se estropee. (3) las verduras enlatadas: Pueden prevenir el óxido en la placa de hojalata. 6. La aplicación de ácido sórbico y sal de potasio en la conservación de los pasteles El ácido sórbico puede añadirse directamente a la harina o a la masa. Cuando se utilice, el sorbato de potasio debe disolverse en agua o leche antes de añadirlo a la harina o a la masa. Cuando se utiliza ácido sórbico y sal de potasio en productos de almidón, la acidificación del material con una pequeña cantidad de vinagre de antemano tendrá un mejor efecto. 7. La aplicación de ácido sórbico y sal potásica en la conservación de dulces y dulces Para el azúcar de almendras, el azúcar de nuez, el azúcar de cacahuete, o el azúcar general del sándwich, el ácido sorbico se puede agregar en una dosis de 0,08% - 0,15%. Para algunos dulces con alto contenido de azúcar, debe aumentarse el uso de ácido sórbico. 8. La aplicación de ácido sórbico y sal de potasio en la conservación del queso Aplicado a queso duro, queso en polvo, queso salado, queso fresco, queso emulsionado, queso pre-envasado y otros alimentos. Hay tres métodos para usar el sorbato de potasio. Uno es añadir el sorbato de potasio a una solución salina, y luego usar esta solución de sal para hacer queso; el segundo es remojar o rociar la solución de sorbato de potasio antes de vender el queso terminado. El tercero es sumergir en una solución de ácido sórbico que contenga una cierta cantidad de alcohol. 9. Aplicación de ácido sórbico y sal de potasio en la conservación de la margarina (1) el sorbato de potasio se puede agregar a la margarina líquida lechosa. (2) Añadir ácido sórbico y sorbato de potasio a la margarina mezclada con emulsión y grasa. 10. Aplicación de ácido sórbico y sal potásica en la conservación de mayonesa y ensalada Puede prevenir la generación de sabor agrio y burbujas, que son causadas principalmente por la fermentación del ácido láctico. 11. Aplicación de ácido sorbico y sal de potasio en la preservación de otros productos Jarabe de productos sanitarios: La adición de ácido sórbico en proporción puede evitar que el jarabe se vuelva mohoso. Embalaje y envío Embalaje: (1) 25kg libras o 50 (peso neto) embalaje de cajas de cartón, forrado con bolsas de plástico de polietileno; (2) 30kg (peso neto) envases de cartón, forrados con bolsas de plástico de polietileno; (3) 25kg (peso neto) bolsa tejida o bolsa de papel kraft de embalaje compuesto, forrada con bolsa de plástico de polietileno. Almacenamiento y transporte: Este producto debe sellarse y almacenarse en un almacén seco y ventilado para evitar la humedad. Debe almacenarse por separado de sustancias nocivas y tóxicas. Durante el transporte, la carga y la descarga, debe manipularse con cuidado para evitar daños en el embalaje. PREGUNTAS FRECUENTES
Proveedor Auditado 
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