Descripción del producto Lecitina de soja Lecitina de soya es un emulsionante natural obtenido a partir de la trituración de la soja compuesto de una compleja mezcla de diferentes continentes. Puede ser utilizado en el bio-estudios químicos, también para hacer agente emulsionante, lubricante y como fuente de fosfatos y los ácidos grasos esenciales, etc., tales como alimentos de panadería, galletas, cono de hielo, quesos, productos lácteos, dulces, instantánea de los alimentos, bebidas, margarina; la alimentación animal, Aqua de alimentación: licor de la grasa del cuero, pintura y revestimiento, explosivo, tinta, fertilizantes, cosmética y así sucesivamente. Aplicación: Este producto es un producto natural extracto de la soja cruda. Es rico en lecitina (PC) cephalin (PE), el inositol fosfolípidos (PI), que se utiliza ampliamente en los medicamentos y productos farmacéuticos, alimentos, piensos y emulsionar industrial dispersante, agente de desmoldeado. Y este producto tiene buena emulsionar la propiedad, el color y brillo superficial, la alta actividad y la buena liquidez. La especificación
Los elementos |
Standard |
Apariencia |
Amarillo a marrón translúcido,líquido viscoso |
El olor |
Poco sabor bean |
Sabor |
Poco sabor bean |
La gravedad específica, @ a 25 °C. |
1.035-1.045 |
Insoluble en acetona |
≥60% |
Índice de peróxidos, mmol/kg. |
≤5 |
La humedad |
≤ 1,0% |
El valor de ácido, mg KOH/g |
≤28 |
El color, Gardner 5% |
5-8 |
Viscosidad a 25°C |
8000- 15000 cps |
Insoluble en éter |
≤ 0,3% |
El tolueno/Insoluble en hexano |
≤ 0,3% |
Los metales pesados como Fe |
No detectado |
Los metales pesados como Pb |
No detectado |
Recuento de la placa total |
100 ufc/g max |
Recuento de coliformes |
10 de NMP/g max |
E. coli (UFC/g) |
No detectado |
Salmonlia |
No detectado |
Staphylococcus aureus |
No detectado |
El modo de aplicación En la industria alimentaria, fosfolípidos de soja puede ser utilizado como un buen emulsionante, humidificador, suavizante, antioxidante ampliamente utilizado en productos de harina, azúcar, productos horneados, bebidas, productos lácteos, la conveniencia de alimentos y otros alimentos. No sólo mejora la calidad de los alimentos, prolongando la estantería estantería frescura, pero también aumenta el contenido nutricional de alimentos, y proporciona una alta calidad de los recursos para el desarrollo de nuevos productos de nutrición y salud. El pan, bollos y dulces. La adición de la lecitina al pan se ha convertido en habitual en Europa, Australia y otras regiones. Inicialmente sólo añade al pan crema, torta de crema. La adición de la lecitina hace que la crema ejecutar mucho más suavemente, que trae una gran comodidad para la elaboración de pan crema. Debido a la higroscopicidad y propiedades antioxidantes, el color y brillo de la crema pan permanecen inalterables, y puede mantener la suavidad del pan, no se seque y duro. El pan con la lecitina aumenta la porosidad, y el volumen también aumenta en consecuencia. Los fabricantes nacionales han demostrado que la adición de 0.6-1% lecitina pan puede hacer que el agua en la masa en forma homogénea, y la forma complejos con proteínas proteína de trigo. Incrementar la extensibilidad del pan, la elasticidad y distensibility, el agua no es fácil perderse, mantenga el rendimiento de la blanda del pan, pan center poros incluso las pequeñas y suaves, hacer el pan más suave, desempeñar el papel de retrasar el endurecimiento de pan. Situación de la aplicación Embalaje y envío Duración: 2 años en el almacenamiento y situación. Almacenamiento: 1) Ser fresco, seco y ventilado, lejos de la fuente de fuego. 2) selló, evitar la luz, evitar la lluvia y fuertes siac o álcali. 3) Transporte ligeramente y proteger el paquete de daños. Embalaje: 1. Para líquido --200 kg/bidón metálico, 1x20'fcl puede almacenar 19,6 toneladas sin paletas y 16 toneladas con paletas --1000kg/IBC, 1x20'fcl puede albergar 20 toneladas --23000Flexibag, Flexitank/kg. 2.Para el polvo y granulados 5kg/ bolsa de papel de aluminio con bolsa de plástico interior dentro de 25kg/caja de cartón. 1x20'fcl puede albergar 11 toneladas sin paletas y 8,75 toneladas con paletas Plazo de entrega: 7-14días después de la confirmación de pedido. Preguntas frecuentes