Calidad alimentaria Bicarboante de sodio para la fabricación de galletas

• CAS No.: 144-55-8
• Formula: Nahco3
• EINECS: 205-633-8
• Solubility: Insoluble in Water
• Certification: COA, ISO
• Classification: MHCO3
• No. de Modelo.: HR-00001
• Purity: ≥99%
• Type: Sodium Bicarbonate
• Grade Standard: Food Grade
• otro nombre: bicarbonato de sodio
• vida útil: 24months
• Paquete de Transporte: 25kg/Big Bag
• Marca Comercial: Huge Roc
• Origen: Chins
• Capacidad de Producción: 1000000mt/Year

Descripción de Producto

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Descripción general

 

Descripción del producto

Bicarbonato sódico

En el procesamiento de alimentos, el bicarbonato de sodio es uno de los agentes más ampliamente utilizados para la osteoporosis, utilizado en la producción de galletas, pan, etc., pero después de la acción seguirá siendo carbonato de sodio, demasiado uso hará que la alcalinidad de los alimentos sea demasiado grande y conducir a un mal sabor, color marrón amarillo. Es el productor de dióxido de carbono en bebidas gaseosas; puede combinarse con alumbre para formar polvo alcalino de hornear, y también puede combinarse con ceniza de sosa para formar una base de piedra civil. También puede usarse como conservante de mantequilla. En el procesamiento de verduras puede utilizarse como agente de color de frutas y verduras. Añadir aproximadamente 0,1%~0,2% de bicarbonato de sodio al lavar frutas y verduras puede hacer la estabilidad verde. Cuando se utiliza bicarbonato de sodio como agente de tratamiento para frutas y verduras, puede aumentar el valor de pH de las frutas y verduras, mejorar la capacidad de retención de agua de las proteínas, promover el ablandamiento de las células de tejido alimentario y hacer que los ingredientes astringentes se disuelvan. Además de la leche de oveja a la leche de carnero, el uso de 0,001%~0,002%.

Elementos de índice	Índice
Contenido total de álcali (NaHCO3 )fracción de masa / %	99,0~100,5
fracción de masa de pérdida de secado / %≤	0,20
Escala DE PH de la solución acuosa (10g/L) ≤	8,5
Como fracción de masa / %≤	0,0001
Fracción de masa de metal pesado ( con Pb) / %≤	0,0005
contenido de sal de amonio	a través del experimento
grado de claridad	a través del experimento
fracción de masa de cloruro (con cl) / % ≤	0,40
blancura ≥	85

 

 

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