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Proveedor Auditado Bicarbonato de amonio
Bicarbonato de amonio es una de las más utilizadas de aflojar los agentes en la industria de alimentos y también el productor de dióxido de carbono en las bebidas gaseosas. La descomposición amoníaco y dióxido de carbono puede hacer la comida hinchados. Debido al buen efecto de expansión, un montón de comida resopló, Puff, Sakima y otros alimentos contienen este tipo de aditivos.grado comestibles bicarbonato de amonio bicarbonato de amonio relativamente puro, que no contiene ninguna o poca sustancias nocivas para la salud humana, el bicarbonato de amonio grado alimenticio se ajusta a las normas de seguridad alimentaria nacional.
Aplicación
Como agente de levadura para la fabricación de pan y galletas; fabricación de sales de amonio y productos farmacéuticos; la materia prima para el carbonato de potasio; materias primas para la batería de litio, materia prima para el bicarbonato de sodio; también ampliamente utilizado en el sector químico, como la harina se blanquean agent, rare earth profunda transformación, la medicina a mediados de cuerpo, el procesamiento de plásticos, elemento electrónico, etc.
Especificaciones
| Especificaciones | ||
| Los elementos | Index | Resultado |
| Apariencia | Blanco cristal pequeño | |
| El total de álcali NH4HCO3 wt% | 99.2 | 99.56 |
| El Cloruro Cl wt% máx. | 0.003 | 0.002 |
| El sulfato SO4 wt% máx. | 0.007 | 0.005 |
| Fe wt% máx. | 0.002 | 0.001 |
| Ash wt% máx. | 0.006 | 0.005 |
| Como wt% máx. | 0,0002 | 0,0002 |
| Los metales pesados Pb wt% máx. | 0,0005 | 0,0005 |
| El agua wt% máx. | 0.5 | 0.4 |
| El valor de PH | 7.5-8.0 | 7.7 |
El papel y la eficacia de bicarbonato de amonio en alimentos
1. Como un fertilizante nitrogenado, apto para varios de los suelos, que pueden proporcionar tanto dióxido de carbono y nitrógeno de amonio necesarios para el crecimiento de cosechas, pero tiene un bajo contenido en nitrógeno y es propenso a la acumulación.
2. Utiliza como reactivo analítico, así como en la síntesis de sales de amonio y tela desengrase.
3. Se puede promover el crecimiento de cosechas y la fotosíntesis, promover el crecimiento de plántulas y de la hoja del crecimiento, y puede ser utilizado como topdressing o aplicado directamente como base el fertilizante, utilizado como un expansor de alimentos.
4. Utilizado como un agente de la fermentación de avanzada para la comida. Cuando se combina con bicarbonato de sodio, puede ser utilizado como materia prima para la levadura agentes como el pan, galletas, y los panqueques, y también como materia prima para la formación de espuma de jugo en polvo. También se utiliza para blanquear verduras, brotes de bambú.
El papel de bicarbonato de amonio comestibles
Bicarbonato de amonio y bicarbonato de sodio se descomponen en caliente para producir gas, que llena la galleta con burbujas y hace que se hinchen.
Tomando el bicarbonato de sodio como ejemplo, las reacciones que ocurren son: 2de NaHCO3 (calentamiento)=Na2CO3+H2O (gas)+CO2 (gas), bicarbonato de amonio, el bicarbonato de sodio es inofensivo para el cuerpo humano: El sodio es un elemento esencial del cuerpo humano, como el cloruro de sodio; los iones de carbonato de escapar en forma de dióxido de carbono bajo la acción del ácido gástrico, que también es inofensivo para el cuerpo humano; iones de amonio puede ser excretada a través de la orina y son inofensivos en pequeñas cantidades.
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