Alta calidad de lactato de estearilo de sodio (SSL) E481 Aditivos alimentarios

• No CAS.: 25383-99-7
• Fórmula: C21h39nao4
• EINECS: 246-929-7
• Material de embalaje: Papel
• Método de almacenamiento: Normal
• Duracion: > 12 Meses
• No. de Modelo.: odium Stearyl Lactate
• Tipo: SSL/CSL
• Recurso: Natural
• Propiedad: Emulsores de Lonic
• las tareas sociales 1: cas 25383-99-7
• palabras clave 2: fosfato de sitagliptina monohidrato
• palabras clave 3: China Factory Sodium Stearoyl Lactylate
• palabras clave 4: High Quality Sodium Stearoyl Lactylate
• palabras clave 5: China Manufacturer Sodium Stearoyl Lactylate
• Paquete de Transporte: 25kg Bag
• Especificación: 25383-99-7
• Marca Comercial: Houjiang
• Origen: China
• Código del HS: 2932999099
• Capacidad de Producción: 50000kg /Month

Descripción de Producto

Alta calidad de aditivos alimentarios de Stearil lactato(SSL) E481

Nombre del producto:  Estaroyl lactylate de sodio

Número de CAS:  25383-99-7
Código E:E481
Embalaje:5kg/bolsa, 25kg/caja
Caracteres:blanco a blanco sólido. Puede dispersarse bien en agua caliente y soluble en etanol y aceites y grasas calientes con un agradable olor similar al caramelo. Es un emulsionante aniónico con un valor de HLB de 8,3.

Aplicaciones:

El lactato de estearola sódica (CAS no.: 25383-99-7) puede usarse para múltiples propósitos como emulsificación, resistencia al envejecimiento, fortificación del gluten y conservación fresca en muchos tipos de alimentos como pan, pan de vapor, fideos, fideos instantáneos y dumpling. También puede usarse como emulsionante en leche, crema no láctea, margarina, crema fresca, productos cárnicos, aceites animales y vegetales, etc.
(1) aumentar la elasticidad, la dureza y la capacidad de retención de gas de la masa, aumentar el volumen del pan y el pan de vapor y mejorar la organización y la estructura.
(2) puede reaccionar con amilosa para retrasar y prevenir el envejecimiento de los alimentos.
(3) puede facilitar la eliminación de galletas de moldes para producir una apariencia suave, capas distintas y sensación de crujiente en la boca.
(4) puede hacer que los alimentos calientes y picantes sean más flexibles y más suaves y prolongar el tiempo de conservación.
(5) puede producir una superficie más lisa, una menor proporción de roturas, mayor resistencia a la ebullición y al remojo para fideos, fideos secos y fideos instantáneos, y hacerlos más alegres.
(6) mejorar la calidad de los alimentos congelados rápidamente, mejorar su organización y estructura, y evitar grietas en la superficie y el relleno escapando.

Parámetros del producto

 

ELEMENTO	ESPECIFICACIÓN
APARIENCIA	Polvo de marfil
Valor ácido (mgKOH/g)	60-80
Valor de éster (mgKOH/g)	120-190
ÁCIDO LÁCTICO TOTAL (%)	23-34
METALES PESADOS (como Pb) (mg/kg)	≤ 10
ARSÉNICO (mg/kg)	≤ 3
PLOMO (Pb) (mg/kg)	≤2

 

Embalaje y envío

Nuestras ventajas

PREGUNTAS FRECUENTES

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