Línea de pretratamiento de congelación rápida

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Descripción de Producto

Línea de producción de pretratamiento de congelación rápida
Introducción:
La línea de producción de pretratamiento modelo GP-I para verduras congeladas rápidamente consta principalmente de: Limpiador a alta presión, transportador de clasificación, limpiador de burbujas, escaldado en espiral, refrigerador de temperatura normal, agua helada por refrigerador y máquina de drenaje de vibración para realizar procesos de pretratamiento automáticos como limpieza, clasificación, escaldado, enfriamiento, pre-enfriamiento y filtrado de vegetales.
Diseñada a través de la absorción de las principales ventajas de los mismos productos en el país y en el extranjero, la línea de producción puede ajustar el tiempo de escaldado y la temperatura de las verduras, así como la velocidad de transporte para lograr un efecto de tratamiento óptimo de las distintas verduras. Gracias a su funcionamiento estable, su rendimiento fiable, su consumo económico de energía, su pequeña superficie, su uso sencillo y su cómodo mantenimiento, el equipo puede funcionar de forma independiente y utilizarse en combinación con otros. Puede ser colocado libremente y provisto con otros dispositivos auxiliares tales como herramientas de corte para satisfacer completamente las demandas de producción de frijol de jardín, espárragos, brócoli, taro, judías, soja joven, maíz dulce, fresa, cereza, dados de manzana, cebolla, tomate, champiñones, dados de calabaza, espinacas, brotes de frijol y otros productos de frutas y verduras. El equipo está completamente fabricado en acero inoxidable para la comodidad de la limpieza y el mantenimiento, que cumple plenamente los requisitos higiénicos de los alimentos exportados.

Proceso tecnológico
 
Elevación y limpieza → primera limpieza → Segunda limpieza →  Quitápelo → drenaje → recogida → elevación  → rápido congelado
Ventajas:
1.buena calidad;
2. fácil manejo;
3.rendimiento fiable;
4.consumo económico de energía;
5.estructura razonable y flexible;
6.fácil mantenimiento;
7.ajuste flexible de la temperatura y la velocidad;
8.el acero inoxidable fabricado cumple plenamente los requisitos de higiene internacionales para procesamiento de alimentos  

Aplicación
La máquina de procesamiento de alimentos es una línea de procesamiento automático. Puede tratar con muchos productos con diferentes máquinas. Por ejemplo, el frijol de jardín, el maíz dulce, la fresa, la cereza, los dados de manzana, cebolla, tomate, champiñones, dados de calabaza, espinacas, brotes de frijol y muchos otros productos de frutas y verduras, etc.

Máquina de congelación rápida fluidizada

Introducción:
La máquina de congelación rápida fluidizada GLZ combina la última tecnología de otros mismos productos de Suecia y Canadá, lo que permite un  efecto IQF fluido y perfecto.
Características del producto
La correa de la red de transporte adopta el servocontrol. Según las diferentes variedades de materiales y el grosor de la tela, la frecuencia del movimiento de jigging es decir, el movimiento alternativo hacia adelante y hacia atrás de la banda transportadora puede ajustarse durante su proceso de transporte hacia adelante. Aunque el espesor de la tela se duplica sobre la base de la tecnología actual, no hay adhesión de materiales y no hay presencia de canalización.
Se adopta el transporte de banda de red de dos secciones. En las secciones delantera y trasera, la velocidad de transporte de la correa de red y la velocidad de rotación del ventilador se controlan independientemente para cumplir con los requisitos de procesamiento de diferentes materiales.
La sección de congelación inicial se proporciona con un dispositivo de impulso de derivación de aire para mejorar el efecto fluidizado de modo que se pueda realizar la congelación rápida.
El dispositivo de descongelación automática de aire ADS se adopta para mantener el espesor de escarcha del evaporador siempre por debajo de 3mm y garantizar que la máquina de congelación rápida pueda realizar una producción continua de 24 horas. La eficiencia de intercambio de calor del evaporador se ha mejorado considerablemente y el consumo de energía del compresor y el ventilador de refrigeración se ha reducido. Para una salida de congelación rápida por unidad, se puede ahorrar el about20% del consumo de energía.
Todas las piezas están fabricadas en acero inoxidable, aleación de aluminio y plásticos a nivel alimentario, que cumplen con las normas de higiene alimentaria.
El dispositivo de limpieza de alta eficiencia se suministra para limpiar los residuos de la banda de red. Todos los diseños garantizan la instalación y el funcionamiento fácil para la limpieza y garantizar la seguridad higiénica de los alimentos.
Aplicación:
Esta línea de congelación rápida se utiliza ampliamente en el proceso de judías verdes, taro, setas, raíz de loto, espárragos, pimienta verde, coliflor, maíz, fresas, castañas, etc.

Modelo Parámetros	GLZ-0,5	GLZ-1,0	GLZ-1,5	GLZ-2,0	GLZ-3,0	GLZ-4,0		GLZ-5,0
Salida (kg/h)	500	1000	1500	2000	3000	4000		5000
Dimensiones totales (m)	7,1×3,9×3,7	9,1×4,1×3,7	11,6×4,1×3,7	13,6×4,1×3,7	15,6×4,2×3,7	16,6×4,5×3,7		17,6×4,7×3,7
Longitud del congelador (m)	5,5	7,5	10	12	14	15		16
Anchura de la correa de la rejilla(m)	1,0	1,2	1,2	1,2	1,3	1,3		1,3
Temperatura del material de entrada (ºC)	+15
Temperatura del material de salida (ºC)	-18
Temperatura de congelación (ºC)	-36±2
Tiempo de congelación (min)	5~50 (ajustable continuamente)
Refrigerante	R717/R22
Carga fría (kw)	92	165	248	300	450		540	630
Potencia requerida (kw)	24,6	33,7	39,2	44,7	57,4		81	92,1

Lista de dispositivos de la línea de congelación rápida de verduras

Elemento	Uso
Shucker	Cáscara de los productos de frijol y guisantes
Más potencia	1     . Quite el pelo y el polvo de la verdura 2    . separe el shell&bean o stem&leaves
Arandela	Limpie los productos
Transportador de clasificación	Elige el malo después de lavarlo
Escaldado	Cocine y esterilice los productos
Temperatura ambiente/refrigerador previo de agua helada	Limpie y enfríe la verdura hervida
Tamiz de desagüe	Retire el tubo de agua de la superficie de los productos
Ascensor	Transfiera los productos al congelador IQF
Esparcidor vibrativo	Evitar que la verdura se recolecta cuando se transfiere a la Congelador IQF
Máquina IQF	Congelaron rápidamente los alimentos
Habitación fría	Guarde los alimentos congelados