El aspartamo
| Fórmula molecular: |
C14H18N2O5. |
| La fórmula peso: |
294.3 |
| CAS: |
22839-47-0. |
El aspartamo propiedades
El punto de fusión:242-248'C
Alfa: 15.5 °C=4, 15N ácido fórmico)
El índice de refracción 14,5 ° C=4, 15 mol/l de ácido fórmico) Temperatura de almacenamiento: 2-8'C
El polvo de forma
Color blanco
Solubilidad en agua:soluble en ácido fórmico, dimetilsulfóxido. Poco soluble en agua y etanol.
14,839 de Merck
La estabilidad:estables. Incompatible con agentes oxidantes fuertes.
CAS: 22839-47-0.
Sistema de registro de la sustancia de la EPA: L-Fenilalanina, L-.alfa.-aspartyl-, 2-metil ester(22839-47-0)
Usa
1.dulce espárragos es artificial la síntesis de los edulcorantes bajos en calorías, a menudo se utiliza con el azúcar o edulcorantes. Puede ser utilizado para todo tipo de alimentos, según la necesidad de recurrir a la producción, la Asamblea dosis es de 0,5 g/kg.
2.Se utiliza como aditivo alimentario, alta dulzura edulcorantes nutritivos.
3.Los edulcorantes no nutritivos. Los aromatizantes.
4.Según China GB2760-90 disposiciones para todo tipo de alimentos, la cantidad máxima de utilización de la producción normal de las necesidades. Según la FAO/OMS (1984) disposiciones para los dulces, dosis de 0,3%, 1,0% de goma de mascar, bebidas de 0,1%, 0,5% de los cereales de desayuno, y se utiliza para la preparación de la diabetes, hipertensión, obesidad, enfermedades cardiovasculares de los pacientes con baja el azúcar, alimentos saludables bajos en calorías, la dosis depende de la necesidad de establecer. También puede utilizarse como potenciador del sabor.
El aspartamo es una L-ácido aspártico y L-fenilalanina (cuerpo los nutrientes necesarios) dos síntesis de péptidos, puede ser completamente absorbido por el metabolismo del cuerpo humano, no tóxico inofensivo, segura y fiable, fresco y refrescante sabor a azúcar, pero es de 200 veces más dulce que la sacarosa, el calor sólo es 1/200 de sacarosa, coma no gingivae que no afecta a la glucosa en sangre, la obesidad, hipertensión, enfermedad coronaria. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y de las Naciones Unidas para la Agricultura (FAO), identificado como un (1) el nivel de edulcorante, ha sido en el mundo más de 130 países y regiones aprobado para su uso. Añadido en una amplia variedad de alimentos, falta de alimentos y todo tipo de duro y refrescos, el uso del aspartamo tiene más de 4000 tipos de variedades. Pueden ser utilizados como aditivos alimentarios edulcorantes de alta dulzura con la nutrición. Embalaje: 25 kg tambor de cartón, forrados con bolsa de plástico.
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