100% polvo de extracto de ajo negro puro

• Certification: BRC, ISO, HACCP
• Assay Method: HPLC
• Application Form: Paste, Tablet
• Application: Food, Health Care Products
• State: Powder
• Extract Source: Black Garlic
• Paquete de Transporte: 25kgs/Drum
• Especificación: 10: 1
• Marca Comercial: HDJY
• Origen: China
• Capacidad de Producción: 1000kgs

Descripción de Producto

Valor nutricional del ajo negro el valor nutricional es mucho más alto que el ajo crudo ordinario, ya que una Marca reconocida en el ingrediente del ajo es alliina y ajo, y no hay alicina en el ajo fresco, sólo alliina, la alliina existe en forma de estable inodoro en el ajo, ajo cuando está roto, la alliina en la enzima del ajo se activa, la síntesis catalítica de la descomposición del aminoácido del ajo de la alicina (diene propyl tres sulfuro ), el ajo negro contiene 18 clases de aminoácidos requeridos para el cuerpo humano, también contienen azúcar, proteína, calcio, potasio, fósforo, azufre, yodo y silicio y rica vitamina a. 1. B2, B3 y vitamina C, etc., y eliminar el olor desagradable del ajo y no cambiar sus componentes efectivos, el ingrediente activo principal en el ajo y S - allo - cisteína contenido en 3 - ajo crudo 5 veces.

Nombre del producto	Extracto de ajo negro
Nombre latino botánico	Allium sativum L
Pieza de planta	Fruta

Elemento	Especificación	Método de prueba
Control físico y químico
Apariencia	Polvo marrón a negro	Visual
Olor y sabor	Característica	Organolépticos
Ensayo	S-Allyl Cysteine ≥1%	HPLC
Tamaño de partículas	95% pasa malla 80	80 malla de malla
Pérdida en secado	≤5,0%	CP2020
Residuos en el encendido	≤5,0%	CP2020
Metales pesados
Metales pesados	NMT10ppm	CP2020
Plomo (Pb)	NMT3ppm	CP2020
Arsénico (AS)	NMT2ppm	CP2020
Mercurio (Hg)	NMT0,1ppm	CP2020
Cadmio (CD)	NMT1ppm	CP2020
Control microbiológico
Recuento total de planchas	NMT3.000cfu/g	CP2020
Levadura y moho totales	NMT300cfu/g	CP2020
E. coli	Negativo	CP2020
Salmonella	Negativo	CP2020
Estafilococo	Negativo	CP2020

Empaquetado y almacenamiento	Envasados en bidones de papel y dos bolsas de plástico en el interior,25kg/tambor.
	Mantener en lugar fresco y seco. Manténgase alejado de la luz fuerte y el calor.
Vida útil	Dos años si se sella y se guarda lejos de la luz del sol y del calor fuertes.

Aplicación
1.Extracto de ajo negro aplicado en la industria de productos sanitarios, el extracto de ajo negro en polvo se utiliza como materia prima, y se hace en cápsulas de extracto de ajo negro, gel blando o tableta;
2.Extracto de ajo negro aplicado en la industria alimentaria, extracto de ajo negro en polvo se utiliza como materia prima, y para enriquecer el sabor de los alimentos.
3.Extracto de ajo negro Extracto de ajo negro fermentado envejecido puede añadirse a los jugos, la salsa de soja, el vinagre para promover el sabor y la nutrición.