Emulsificador de aceite de grado alimentario confiable para creaciones de helado de chocolate lujoso E476 Poliglicerol poli-ricinoleato (PGPR)

• Personalización: Disponible
• No CAS.: 29894-35-7
• Fórmula: c27h52o9
• No. de Modelo.: PGPR
• EINECS: 243-218-3
• Material de embalaje: tambor
• Método de almacenamiento: Normal
• Duracion: 12 meses
• Tipo: pgpr
• Recurso: Quimiosíntesis
• Propiedad: Emulsionantes No Iónicos
• muestra: disponible
• certificación: iso9001,iso22000
• apariencia: líquido amarillo
• uso: grado alimentario
• Paquete de Transporte: tambor
• Especificación: 25kg/200kg
• Marca Comercial: honesto
• Origen: China
• Código del HS: 3402390000
• Capacidad de Producción: 5000000 t/año

Descripción de Producto

Descripción del producto

Descubra el exquisito líquido viscoso amarillo que es su compañero ideal para el arte culinario. Mientras que no se disuelve en agua fría y etanol, se mezcla con gracia en grasa caliente, funcionando como un emulsionante no iónico de aceite de agua (W / o) para perfeccionar sus creaciones.

Parámetros del producto

Valor ácido (mgKOH/g)	≤6,0
Valor de yodo (g/100g)	72-103
Valor hidroxilo (mgKOH/g)	80-100
Valor de la saponifiación (mgKOH/g)	170-200
Metales pesados (Pb)	≤2,0

Aplicaciones

Sin olores desagradables, este emulsionante extraordinario muestra una excelente estabilidad térmica, lo que garantiza que el producto permanezca constante bajo el calor.
1. Eleve sus obras maestras de chocolate añadiendo una cantidad modesta. Sea testigo de una mejora significativa en la fluidez de sus productos de chocolate, al tiempo que reduce el contenido necesario de manteca de cacao.
2. Agilice el proceso de elaboración del chocolate, mejorando las etapas de llenado y formación de moldes. El emulsionante ayuda a descargar pequeñas burbujas, evitando así los agujeros vacíos y poros en sus delicias de chocolate.
3. Cuando se combina con lecitina, experimente un potente efecto sinérgico que refina el espesor del recubrimiento de chocolate, simplificando el procesamiento y logrando un acabado perfecto.
4. En condiciones ricas en humedad, este emulsionante reduce la viscosidad, permitiendo la rápida formación de una capa de azúcar de chocolate. Acelera la adhesión, aumentando la cohesión al tiempo que minimiza la aparición de pequeños poros.

Uso

Para obtener resultados óptimos, se debe cumplir una sugerencia de uso máximo: En productos de cacao, chocolates, caramelos y artículos recubiertos de chocolate, límite de 5,0g/kg; para productos emulsionados con grasa de agua aceitosa, se recomienda un límite de 10g/kg.

Perfil de la empresa

Desde 2003, Henan Honest Food Co., Ltd ha tallado un nicho como proveedor líder de emulsionantes de alimentos de primera calidad. Su amplia línea de productos presenta los tipos de monoglicerida destilada (DMG), monosearato de glicerol (GMS), y una variedad de emulsionantes especializados incluyendo DATEM, SSL, PGE, PGM, y más.

Certificaciones

 

Embalaje y envío

Disponible en cubos de plástico o hierro duraderos con revestimientos de plástico interiores, este producto se ofrece en pesos netos de 25kg o 200kg, lo que garantiza flexibilidad para todas las escalas de funcionamiento.
Almacenamiento y transporte:
Asegure la longevidad del producto almacenándolo en un ambiente sellado, fresco, seco y bien ventilado. No debe ser invertido ni almacenado con sustancias explosivas, combustibles o nocivas. Disfruta de una vida útil de 12 meses.

PREGUNTAS FRECUENTES

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