Polvo de cuajo de quimosina enzimática premium para aplicaciones lácteas

• Personalización: Disponible
• No CAS.: 9001-98-3
• Fórmula: /
• No. de Modelo.: Rennet
• EINECS: 232-645-0
• Valor nutricional: No nutricional
• Proceso de dar un título: BRC, ISO, HACCP
• Material de embalaje: Papel
• Método de almacenamiento: Normal
• Duracion: > 12 Meses
• Tipo: preparación de enzimas
• nombre del producto: rennin
• otro nombre: rennet; quimosina
• apariencia: polvo casi blanco
• función: enzima aditivo alimentario
• Paquete de Transporte: 1kg/bolsa; 25kg/tambor
• Especificación: 20, 000u/g
• Marca Comercial: julio
• Origen: China
• Capacidad de Producción: 5000kg/mes

Descripción de Producto

 

Descripción del producto

 

¿Qué es rennet?

El rennet es una enzima biológica natural, meticulosamente extraída y refinada de la fruta inmadura de la papaya natural utilizando tecnología de bioingeniería avanzada. Con un peso molecular de 36.000, se clasifica como una enzima de grupo escaso (-SH). La incorporación de la red de encurato mejora significativamente el proceso de coagulación, produciendo queso maduro fermentado fresco o a corto plazo, con lo que se producen productos de queso innovadores al nacimiento. Este desarrollo fundamental ha estimulado enormemente el consumo de queso en China, fomentando así el crecimiento de la industria del queso.

Nombre del producto:	Rennet
Otro nombre:	laboratorio; fermento de laboratorio; rennin; renninum; quimosina
Especificaciones del producto:	20.000 u/g
Apariencia:	Polvo blanco a amarillento
Solubilidad:	Es soluble en agua, y la solución acuosa es líquido amarillo pálido
Método de almacenamiento:	Se recomienda guardar en un ambiente fresco y seco y mantener alejado de la luz. Temperatura de almacenamiento: Inferior a cero.   Si la temperatura y la humedad son demasiado altas, es necesario aumentar la dosis de enzima.
Vida útil:	12 meses

Instrucciones de seguridad:

El rennet es una preparación enzimática natural pura, esencialmente una proteína. Consumir alimentos con preparados enzimáticos equivale a comer alimentos ricos en proteínas, que son ventajosos e inofensivos para el cuerpo humano.

Para las personas con sensibilidad, la exposición directa a altas concentraciones de polvo enzimático o niebla puede desencadenar respuestas alérgicas. El contacto prolongado puede causar irritación en la piel, los ojos y las membranas mucosas. Es recomendable llevar equipo de protección, como máscaras y protección ocular durante la manipulación. En caso de derrame, manejar rápidamente el polvo enzimático restante. Los derrames más grandes deben devolverse suavemente a sus recipientes, mientras que las cantidades más pequeñas pueden limpiarse por aspiración o inmersión en agua.

El rennet es un agente bioactivo, susceptible a la inhibición y destrucción por iones de metales pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+) y oxidantes. Para preservar su eficacia, evite el contacto con lisozima durante el almacenamiento o uso.

Límites de metales pesados e indicadores microbianos
Elemento	Estándar	Método de prueba
PB (mg/kg)	5,0	GB5009,75 o GB5009,12
As (mg/kg)	3,0	GB5009,11
Recuento total de bacterias (UFC/g o UFC/ml)	50000	GB4789,2
Coliformes (UFC/g o UFC/ml)	30	GB4789,3
Escherichia coli   (UFC/g o UFC/ml)   O (MPN/g o MPN/ml)	10   o 3,0	GB4789,38
Salmonella( 25g o 25ml)	Negativo	GB4789 .4
La calidad del producto es conforme con GB1866,174-2016, FCC, USP/NF

 

Función y aplicación

 

1. Procesamiento de quesos
El requesón es esencial en la producción de queso, rebajando adeptamente el queso fresco, reduciendo los tiempos de maduración del queso y manejando eficazmente la hidrólisis de caseína. Al evitar una descomposición excesiva que conduce a péptidos amargos y minimizar la pérdida de proteínas y grasas, asegura un alto rendimiento de queso de calidad.

2. Procesamiento de yogur

Inicialmente, la quimosina derivada de animales se utilizó para solidificar los productos lácteos. Sin embargo, debido a la inestabilidad de las fuentes animales y a consideraciones culturales, la quimosina derivada de las plantas se ve cada vez más favorecida, ofreciendo importantes ventajas económicas.

 

 

Embalaje y envío

Embalaje	1kg/bag ,25kg/bag;25kg/drum; según sus necesidades
Tránsito	FedEx, TNT, DHL, EMS, etc.
Puerto	Shanghai/Tianjin/Dalian/Beijing/Xi'an
Plazo de entrega	3-5 días hábiles después de recibir el pago
	Para pedidos masivos, se entregará por aire o por mar. Dependiendo de su ubicación, por favor espere 1-5 días hábiles para que su pedido llegue. Para pedidos pequeños, espere 3-7 días por UPS DHL EMS. Para pedidos en masa, por favor permita 5-8 días por Aire, 15-30 días por Mar.

Perfil de la empresa

 

Hefei July Biotechnology Co., Ltd. Ha desarrollado un sistema de comercio maduro y estable, caracterizado por la escala, flexibilidad, y gestión innovadora. Su bien establecida red de marketing y la reputación estelar de los negocios han ganado altas alabanzas de los clientes. La compañía ha forjado fuertes asociaciones de marketing con numerosos fabricantes y clientes a nivel mundial.

Especializándose en materias primas químicas como API, productos intermedios farmacéuticos, extractos de plantas, ingredientes para el cuidado de la salud, vitaminas, aditivos alimentarios, y aditivos cosméticos, nuestros productos se adaptan a las industrias farmacéutica, química y alimentaria, entre otros. Invitamos a las consultas y estamos comprometidos a satisfacer las demandas económicas y sociales en evolución. Nuestros productos gozan de un amplio reconocimiento y confianza. Damos la bienvenida a nuevos clientes de todos los sectores y retornamos para conectarnos con nosotros para futuras colaboraciones y éxito mutuo.

Exposición

Certificaciones

 

 

PREGUNTAS FRECUENTES

1.¿Qué es el MOQ?
Usually1kg. Se basa en el producto diferente. Algunos son lg y otros son de 1 toneladas. Por favor, sea libre de consultar a nuestro vendedor.
2. ¿Cuál es el tiempo de envío?
Si está en stock, lo enviaremos inmediatamente. Por FedEx será de 3 a 5 días para usted.
3. Si necesito menos que el MOQ, ¿Es posible?
Sí. Por favor, sea libre de consultar a nuestro vendedor.
4. ¿puede suministrar la muestra gratuita?
Normalmente es posible, pero el costo de envío se paga por los clientes. Se basa en el producto diferenciadopor favor, sea libre de consultar a nuestro vendedor.
5. ¿Cómo almacenar el producto?
Almacenar en lugar fresco y seco. Debe estar en contenedores bien cerrados. La vida útil será de 2 años.
6. ¿Cuál es su principal método de pago?
T/T, seguro comercial, sindicato occidental, gramo de dinero.
7: ¿tiene COA, MSDS, CO, certificado de salud, formulario 9 u otro certificado?
Sí, tenemos. Por favor, sea libre de contactarnos para obtener una actualizada.