Alimento aditivo Gelatina polvo Gelatina a granel para gelatina

• No CAS.: 9000-70-8
• Fórmula: c102h151o39n31
• EINECS: 232-554-6
• Proceso de dar un título: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Material de embalaje: Water Proof and Woven Bag
• Método de almacenamiento: Normal
• No. de Modelo.: Food grade gelatin
• Duracion: > 12 Meses
• Ingrediente Principal Activo: Gelatina
• Aplicación: Carne, Bebidas, Productos de Harina, Condimento, Jalea/Helado , Productos Horneados
• viscosidad: Min 1.5 MPa.S
• humedad: ≤13%
• contenido de cenizas: ≤2%
• transparencia: ≥85%
• valor de ph: 4,0-6,5
• dióxido de azufre: ≤30 Ppm
• peróxido: ≤10 Mg/Kg
• conductividad: ≤150 μs/Cm
• insoluble: ≤0,2%
• metal pesado: ≤10 Mg/Kg
• arsénico: ≤1 Mg/Kg
• cromo: ≤2 Mg/Kg
• recuento total de planchas: ≤1000 ufc/g
• e. coli: no detectado
• Clipbacillus: negativo
• Paquete de Transporte: 25 Kgs Net Composite Kraft Paper Bag
• Especificación: 50 Bloom to 350 Bloom
• Marca Comercial: bts
• Origen: China
• Código del HS: 3503009000
• Capacidad de Producción: 600000

Descripción de Producto

 

ELEMENTOS	ESTÁNDAR
Fuerza de la jalea	50-350 Bloom.g
Viscosidad	Mín. 1,5 MPa.s
Humedad	≤13%
Contenido de cenizas	≤2%
Transparencia	≥85%
Valor de pH	4,0-6,5
Dióxido de azufre	≤30 ppm
Peróxido	≤10 mg/kg
Conductividad	≤150 μs/cm
Insoluble	≤0,2%
Metal pesado	≤10 mg/kg
Arsénico	≤1 mg/kg
Cromo	≤2 mg/kg
Recuento total de planchas	≤1000 ufc/g
E. coli	No detectado
Clipbacillus	Negativo
Salmonella	Negativo
Conclusión	GB6783-94

 

Fotos detalladas

 

En la producción de alimentos, la gelatina también puede usarse para hacer pasteles y varios enicings. Debido a la estabilidad de la gelatina, esta formación de hielo no penetrará en pasteles ni en pasteles incluso en días calurosos cuando la fase líquida aumenta, y el tamaño de los cristales de azúcar puede ser controlado. La gelatina también puede usarse para hacer perlas de color para helado de abalorios de color, alimentos enlatados sin azúcar, etc. en el envasado de alimentos, la gelatina puede sintetizarse en película de gelatina. La película de gelatina también se llama película de embalaje comestible y película biodegradable. Se ha demostrado que la película de gelatina tiene buenas propiedades de resistencia a la tracción, sellado térmico, alta barrera de gas, barrera de aceite y barrera de humedad. La película biodegradable sintetizada por Chen Jie y otros con gelatina se utiliza principalmente para la conservación de frutas, la conservación de la carne, el envasado de alimentos o el consumo directo.

Aplicaciones:

 

Su termoreversibilidad es única y esencial en una amplia gama de aplicaciones de confitería, pero su popularidad también es atribuible a sus funcionalidades gelificantes, espumantes, estabilizadoras, texturantes, de unión y emulsionantes.

La gelatina es soluble en agua, totalmente digerible y compatible con la mayoría de los otros hidrocoloides, incluyendo coloides vegetales como agar-agar, alginato, carragenina y pectina, así como azúcares, jarabes de maíz, ácidos comestibles y sabores - todos muy populares en el sector de la confitería.

Momias
La gelatina de la pluma es el ingrediente perfecto para las encías. Sus funcionalidades de gelificación y texturización lo convierten en una excelente solución para este segmento.

Malvaviscos
La gelatina de la pluma es el ingrediente perfecto para la luz, las malvaviscos sabrosas. Sus funcionalidades de espumación, estabilización y gelificación lo convierten en una excelente solución para este segmento.
 

Toffees, Cañas de Chew
La gelatina de pluma es el ingrediente perfecto para hacer que los toffees masticables y les proporciona un sabor duradero. Sus funciones de espumación, estabilización de textura y emulsificación lo convierten en una excelente solución para este segmento.

 

 

Yogures cremosos con una vida útil mejorada

La gelatina de pluma es el ingrediente ideal para proporcionar sus productos de yogur con un aspecto brillante y una textura suave, firme y consistente. La gelatina se utiliza ampliamente en los yogures debido a sus excelentes propiedades de textura, unión, estabilización y espuma.

Gelatina comestible
Producción de dulces, productos lácteos, productos cárnicos, postres, horneado, etc.

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Perfil de la empresa

Mejor nuevo material , desde 1992, se centra en la I+D y la producción de coloides hidrofílicos botánicos. En 2013, nuestra empresa especificó  los datos de demostración de la norma nacional China GB29949-2013 para el árabe de goma.

En 2019, la empresa comenzó a construir  una fábrica profesional de calidad alimentaria. Ahora tenemos dos fábricas y una oficina, con una capacidad de producción anual superior a 2.000 toneladas.


Nuestras fábricas tienen muchos  procesos de producción desarrollados de forma independiente y equipados con un gran número de equipos de procesamiento avanzados con  derechos de propiedad intelectual independientes, así como instrumentos de pruebas de soporte completos. Todos ellos nos lograron ser  el líder nacional en el campo de los coloides botánicos.

En el futuro, la empresa establecerá almacenes en el extranjero en diversas áreas de producción de materias primas para optimizar aún más el suministro
encadenar y mejorar la estabilidad y competitividad de los productos.


 

Embalaje y envío

 

Certificaciones

Nuestras ventajas

1. Las 10 empresas alimentarias más importantes de China con más de 25 años de experiencia.
24. servicio al cliente 7 x 2 horas, para ayudarle a resolver sus preguntas en cualquier momento.
3. Organizar pedidos y envíos con solicitudes de cus a tiempo, de acuerdo con la política de exportación de los diversos   

PREGUNTAS FRECUENTES

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