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Proveedor Auditado | Diacetato de sodio Información básica | |
| Nombre del producto: | Diacetato de sodio |
| CAS: | 126-96-5 |
| MF: | C2H4O2.C2H3O2.Na |
| MW: | 142,09 |
| EINECS: | 204-814-9 |
| Archivo mol: | 126-96-5.mol |
| Diacetato de sodio Propiedades químicas | |
| Punto de fusión | 323-329 °C (encendido) |
| densidad | 1,01 g/ml a 20 °C. |
| FEMA | 3900 | DIACETATO DE SODIO |
| FP | 40°C (104°F) |
| temperatura de almacenamiento | temp. ambiente |
| formulario | sólido |
| color | Blanco |
| PH | 7,0±0,05 (25ºC) |
| Solubilidad del agua | Soluble H2O [MER06]; alcohol ligeramente soluble; éter insoluble [HAW93] |
| ELEMENTOS | ESTÁNDAR | RESULTADO DE LA PRUEBA |
| Ácido acético libre: | 39,0%-41,0% | 39,84% |
| Acetato de sodio (CH3COONa): | 58,0%-60,0% | 58,36% |
| Humedad: | 2,0% máx | 0,80% |
| PH (solución acuosa al 10%): | 4,5-5,0 | 4,6 |
| Ácido fórmico y materias fáciles de oxidar: | 0,2% máx | 0,18% |
| Arsénico (como): | 0,0003% máx | <0,0003% |
| Metal pesado (como Pb): | 0,001% máx | <0,001% |
Función
1. El diacetato de sodio es una ida no prescrita y es reconocida por la FDA como GRAS.
2. Diacetateis de sodio cristal blanco, con olor a ácido acético, fácil de absorber la humedad, fácil de disolver en agua, calentada a 150ºC por encima de la descomposición, con inflamabilidad, en condiciones secas y frías propiedad estable.
3. El diacetato de sodio depende principalmente de la descomposición del ácido acético molecular para jugar un efecto antibacteriano; SDA tiene una buena inhibición de bacterias y moho.
4. El diacetato de sodio no cambia las características de los alimentos, no se ve afectado por el propio alimento PH, participa en el
Metabolismo del cuerpo humano, produce CO2 y peróxido de hidrógeno, puede considerarse como parte de los alimentos, mantener el color original, la fragancia y los componentes nutricionales de los alimentos.
5. El diacetato de sodio es mejor que el sorbato de potasio en la inhibición de los hongos y tiene un mejor efecto anti-moho y anti-corrosión que los benzoatos (benzoato de sodio).
6. El diacetato de sodio tiene una acidez leve y supera el olor irritante de los propionatos (propionato de calcio).
Aplicación
El diactato sódico, como una especie de conservante, se utiliza ampliamente en la industria de cereales, alimentos y piensos.
1)conservantes de grano la SDA juega un papel importante en la reducción de grano a pudrición.
2)conservantes de alimentos SDA es el sustituto ideal de sorbete de potasio,benzoato de sodio,propionato de calcio,etc,ampliamente utilizado en la industria alimentaria procesada.
3)conservantes de piensos SDA y complejo como fungicida químico forrajero, también es una especie de conservantes de alto rendimiento, seguros y de bajo costo, se aplican a todos los moldprood y la preservación de piensos mixtos de plantas y materias primas.
4)utilizado en animales reproductores como aditivos nutricionales.
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