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Proveedor Auditado | Ácido politglutámico (y-PGA) |
El ácido politglutámico (y-PGA), también conocido como goma de la bacteria natto, el ácido politálico, es un agua-soluble, biodegradable, no tóxico, Biopolímero obtenido por fermentación microbiana. El ácido politglutámico y-PGA es un polímero natural aniónico especial, que es un homotipo formado por la unión de la amida entre los grupos a-amino y y y-carboxilo. El peso molecular de la homo-poliamida y-PGA varía de 50.000 a 2 millones de Daltons. Su efecto hidratante y bloqueante es 500 veces el del ácido hialurónico. Se utiliza principalmente para la hidratación, blanqueado, antibacteriano y la promoción de la salud de la piel. El ácido politglutámico se encontró por primera vez para existir en el dibujo altamente viscoso de la comida japonesa natto (soja pequeña fermentada), y se refiere a él como y-PGA en China. La biopolimerización mediante fermentación líquida produce polímeros de aminoácidos descomponibles de alto contenido molecular. HO&1онNH2
| ELEMENTO | ESPECIFICACIÓN |
| Apariencia | Polvo blanco a blanquecino |
| Ensayo (Na+-PGA) | ≥2,5% |
| Viscosidad intrínseca, [η]/(dL/g) | 0,1~5,0 |
| LD(pérdida en secado) | 10% máx |
| PH (solución al 1%) | 5,0~7,5 |
| Clarity, OD400 (4% aq. sol'n,400nm) | 0,13 máx |
| Metales pesados (en total como Pb, mg/kg) | 20 ppm máx |
| TPC (ufc/g) | 100 máx |
| E. coli | Negativo en 25g |
| Salmonella | Negativo en 25g |
