No CAS.: | 69-79-4 |
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Fórmula: | C12h22o11 |
EINECS: | 200-716-5 |
Tipo: | Maltitol |
Valor Nutricional: | Nutricional |
Efecto: | Estabilización |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Los elementos
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Número
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Los elementos
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Número
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Contenido sólido/BX
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75-80
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Transmitancia de luz
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≥96%
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DE VALOR
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40%-48%
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En cenizas sulfatadas
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≤ 0,3%
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La maltosa
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≥50%
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Temperatura de ebullición
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≥130°C.
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El valor de PH
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4,0-6,0
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Contenido de sólidos y DH valor puede modificarse según requerimiento del cliente.
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2.absorción de humedad baja y alta retención de humedad, dulzor leve y moderada, buen anti-la cristalización, anti-oxidación moderada viscosidad, buena estabilidad química, bajo el punto de congelación y otras características, por lo que se utiliza en dulces y bebidas frías y la industria láctea ha sido ampliamente utilizado.
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