¿Qué son los frutos secos?
Frutas liofilizadas Utilice el método de liofilización por vacío de un secador de congelación para congelar el agua de la fruta por adelantado, y luego sublimar el agua congelada en la fruta en un ambiente de vacío para obtener fruta liofilizada. En resumen, el agua en la fruta se extrae bajo un ambiente de baja temperatura y sus nutrientes originales se conservan.
Mango (Mangifera indica L.), un árbol grande de hoja perenne del género Mangifera, con un tallo delgado, verde oscuro y cilíndrico; las hojas son grandes, lanceoladas, verdes y aromáticas; las flores son cónicas, pequeñas y numerosas, rojas o amarillas; El fruto es grande, la epidermis es de color rojo naranja, la superficie es suave y sin pelo; período de floración de mayo a junio; temporada de frutas de julio a agosto. Mango, también conocido como mango, fue registrado por primera vez en el "Registro herbario Lingnan": "Gusto de mango agrio, dulce, fresco".
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Nombre del producto: |
Cubo de mango seco congelado |
Ensayo: |
99% |
Apariencia: |
Cubo de fruta seca amarillo |
Aplicación: |
como aditivo alimentario o simplemente consumir directamente |
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Puede usarse en varios tipos de alimentos de acuerdo a las necesidades de producción. Especialmente adecuado para bebidas, alimentos saludables.
Ventajas del proceso de liofilización:
1. El liofilización se realiza a bajas temperaturas, por lo que es especialmente adecuado para muchas sustancias sensibles al calor. Como o pérdida de vitalidad biológica.
2. Cuando se seca a bajas temperaturas, algunos componentes volátiles de la sustancia pierden muy poco y se mantienen los nutrientes originales.
3. Durante el proceso de liofilización, el crecimiento de microorganismos y la acción de las enzimas no pueden continuar, por lo que la forma original puede mantenerse.
4. Como se seca en estado congelado, el volumen casi no cambia, la estructura original se mantiene y no se produce concentración.
5. La sustancia seca es suelta, porosa y parecida a una esponja. Cuando se añade agua, se disuelve rápida y completamente, volviendo a su forma original casi inmediatamente.
6. Dado que el secado se realiza bajo vacío con muy poco oxígeno, algunas sustancias fácilmente oxidadas están protegidas.
El secado puede eliminar más del 95-99% del agua, de modo que el producto seco pueda almacenarse durante un largo tiempo sin deterioro. 7
Nuestras ventajas:
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