CAS No.: | 149-32-6 |
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Formula: | C4h10o4 |
EINECS: | 205-737-3 |
Type: | eritritol |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | edulcorante de alimentos |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Edulcorante de alta calidad Erythritol
El eritritol, un edulcorante de relleno, es un tetracobonol con la fórmula molecular C4H10O4. El eritritol está ampliamente presente en la naturaleza, como hongos como hongos y líquenes, melones como melones, uvas y peras. También se puede detectar en pequeñas cantidades en globos oculares de animales, plasma, fluido fetal, semen y orina. También está presente en pequeñas cantidades en alimentos fermentados como vino, cerveza, salsa de soja y sake. Puede fermentarse a partir de glucosa y es un polvo cristalino blanco. Tiene un sabor dulce refrescante, no se absorbe fácilmente, es estable a altas temperaturas, es estable en un amplio rango de pH, y tiene una sensación de enfriamiento suave cuando se disuelve en la boca. Es adecuado para varios alimentos.
NO 1
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Baja dulzura | El eritritol tiene una dulzura de solo 60% -70% de sacarosa, y tiene un sabor refrescante. El sabor es puro y no hay después del gusto. Puede usarse en combinación con un edulcorante de alta potencia para suprimir el sabor adverso de su edulcorante de alta potencia. | |||
NO 2
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Alta estabilidad | TT es muy estable al ácido y al calor, y tiene alta resistencia a ácidos y álcalis. No se descompondrá y cambiará por debajo de los 200 ºC, y no cambiará de color debido a la reacción de Maillard. | |||
NO 3
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Calor de disolución alto | El eritritol tiene un efecto de absorción de calor cuando se disuelve en agua, con un calor de disolución de solo 97,4kJ/kg, que es más alto en absorción de calor que la glucosa y el sorbitol, y tiene una sensación de refresco cuando se consume. | |||
NO 4
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Solubilidad | La solubilidad del eritritol a 25 ºC es del 37% (W/W). A medida que aumenta la temperatura, aumenta la solubilidad del eritritol, lo que dificulta la cristalización y precipitado de los cristales. | |||
NO 5 | Higroscopicidad baja | El eritritol es muy fácil de cristalizar, pero no absorbe humedad en un ambiente de 90% de humedad, lo que facilita el triturado y la obtención de productos en polvo. Puede usarse en la superficie de los alimentos para evitar la absorción de humedad y el deterioro. |
HAOZE Supply Top Grade Erythritol, utilizado principalmente en el campo de edulcorantes alimentarios.
Se admite el orden de muestra. MOQ es 1kg.
Nombre del producto | Eritritol | Estándar de producto | GB26404-2011 |
ELEMENTO | UNIDAD | DATOS ESTÁNDAR | RESULTADO DE LA PRUEBA |
Descripción | --- | Cristal blanco, inodoro | Cumple con la norma |
Identificación y solubilidad | --- | Pasar prueba | Pasar prueba |
Tamaño de partículas | malla | 18-60 | las formas |
Ingredientes activos | m / m | 99,5-100,5 | 99,9 |
Rango de fusión | ºC | 119-123ºC. | 119,3-120,5 |
Reducción del azúcar (como glucosa) | % | ≤0,3 | <0,3 |
Pérdida en secado | % | ≤0,2 | 0,06 |
Residuos en el encendido | % | ≤0,1 | 0,01 |
VALOR DE PH | --- | 5,0-7,0 | 6,05 |
Metales pesados | ppm | ≤5,0 | <5,0 |
Arsénico (AS) | ppm | ≤0,3 | <0,3 |
Plomo (Pb) | ppm | ≤0,5 | <0,5 |
Ribitol y glicerol (base seca) | % | ≤0,1 | <0,1 |
Recuento total de planchas | ufc/g | ≤1000 | 10 |
E. coli | --- | Negativo | Cumple |
Salmonella | --- | Negativo | Cumple |
Conclusión | Cumple |
Bebidas---Erythritol se ha utilizado en el desarrollo de nuevas bebidas sin calorías y bajas calorías en los últimos años. El eritritol puede aumentar la dulzura, el peso y la lubricación de la bebida, al tiempo que reduce la amargura, y puede enmascarar otros olores y mejorar el sabor de la bebida.
Los productos horneados---la sacarosa y la grasa son las principales materias primas para la fabricación de productos horneados, que desempeñan un papel importante en la formación de la estructura organizativa única, el sabor y el sabor de los productos horneados, y son materias primas indispensables para la producción de productos horneados de alta calidad.
Bizcocho--- es difícil probar que los productos de hornear reducen calorías debido a su alto contenido de harina, crema y sacarosa, pero el eritritol puede resolver fácilmente este problema.
---también te puede gustar--
Edulcorantes artificiales | Veces más dulce que azúcar |
Eritritol | 0,7x |
Sorbitol | 0,6x |
Acesulfame-K | 200x |
Aspartamo | 200x |
Stevia | 300x |
Sucralosa | 600x |
Neotame | 8000x |
Extracto de fruta monje | 240x |
Aceptamos International Express--FedEx/DHL/UPS, transporte aéreo y transporte marítimo
1kg/bolsa (peso neto 1kg, peso bruto 1,2kg, embalada en una bolsa de aluminio y cartón de papel en el exterior) o según su solicitud.
25kg/tambor (25kg peso neto,28kg peso bruto; embalado en un tambor de cartón con dos bolsas de plástico en el interior. Tamaño del tambor: 510mm alto, 350mm diámetro);
Almacenamiento: Storein lugar fresco y seco. No lo congele. Manténgase alejado de la luz fuerte y del calor.
Vida útil: Dos años cuando se almacena correctamente.
Método de envío: Internacional Express por aire, por mar, UPS y servicio EMS.
Peso de la carga |
Embalaje |
Método de envío |
Plazo de entrega |
1-50kg |
Por debajo de 5kg use la bolsa de papel;5-25kg use la bolsa de PP de dos capas,entonces en el cartón principal o el tambor de cartón |
Expreso internacional |
1 a 3 días después del pago |
100-200kg |
25kg/tambor, utilice una bolsa de PP de dos capas, y luego en un tambor de cartón |
Transporte aéreo Transporte marítimo |
3 a 5 días después del pago |
Más de 500kg |
25kg/tambor, utilice una bolsa de PP de dos capas, y luego en un tambor de cartón |
Transporte marítimo |
5 a 10 días después del pago |
XI'an Haoze Biotechnology Co., Ltd . Fundada en 2014, es una empresa profesional dedicada a la investigación, desarrollo, venta de material de atención médica, material cosmético e ingredientes aditivos alimentarios. Estamos ubicados en la ciudad de Xi'an en el centro de China, que está de vuelta a la montaña Qinling, tienen una enorme recursos naturales con transporte conveniente.
Contamos con un excelente equipo que se centra en el desarrollo y diseño de productos, control de calidad e inspección, y el funcionamiento de la empresa. Dedicado a un estricto control de calidad y a un atento servicio al cliente. Existe toda una línea de producción con equipos de extracción, cromatografía en columna, alambique de reacción, pulverización seca, liofilización y vacío seca, podría producir 350kg productos acabados por hora, la capacidad de producción anual es de 2500-3000 toneladas. También tenemos una completa escala de instalaciones de pruebas que son UV, HPLC, TLC y otros. Poseemos una sala limpia médica GMP que cubre un área de 2000m2, y tenemos un proyecto de investigación con nuestro collage local o institución cada año. Además, hemos obtenido ISO22000 certificados, HALAL y Kosher para apoyar la solicitud de diferentes clientes. También damos la bienvenida a los pedidos OEM y ODM. "Calidad superior, el cliente es lo primero" es nuestra convicción, y aplicamos el principio de "altos estándares, entrega segura y rápida, buen servicio" para crear una asociación de beneficio mutuo con los clientes. Damos la bienvenida a clientes extranjeros para establecer una cooperación a largo plazo.
1. Todos nuestros ingredientes cumplen con estrictas normas de calidad y seguridad alimentaria, y superan las normas industriales de pureza y limpieza.
2. Nuestros ingredientes alimentarios están certificados según las normas orgánicas aplicables: Programa Orgánico Nacional (NOP) y Unión Europea (UE).
3. Usamos certificado orgánico que cumple o supera los estándares IFOAM y son aceptados en todo el mundo.
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