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Detalles rápidos de Citral
Nombre del producto: Citral
CAS: 5392-40-5
Fórmula molecular: C10H16O
Peso molecular: 152,23
Estructura química:
Apariencia: Líquido amarillo o amarillo pálido claro
Ensayo: ≥97,0%
Propiedades típicas de la citral
| Elemento | Especificaciones |
| Coloryapariencia | Líquido amarillo o amarillo pálido claro |
| Olor | Fuerte aroma de limón |
| Densidad (25ºC/25ºC) | 0,8890-0,894 |
| Índice de refracción (20ºC) | 1,4850-1,4930 |
| Solubilidad (25ºC) | disolver en etanol al 70%(v/v) |
| Valor de AcidValue | ≤5,0 |
| Metal pesado (mg/kg) | ≤10 |
| Contenido de aldehído (entre tofcitral) | ≥97,0% |
Uso de la citral
1. GB 2760-96 especifica los aromas que se permiten para su uso. Se utiliza principalmente para preparar sabores de limón, cítricos y frutas variadas, y es también la principal materia prima para la síntesis de ionona.
2. Utilizado como agente aromatizante para preparar el sabor del limón y como materia prima para la síntesis de ionona y vitamina A.
3. Se utiliza en una amplia gama de aplicaciones para todos los aspectos del aroma de limón. Es una especia importante para el tipo de limón, la esencia de madera desodorante, el aceite de limón formulado artificialmente, el aceite de bergamota y el aceite de hoja de naranja. Es una materia prima para sintetizar iononas y iononas metílicos. También puede usarse para cubrir la mala atmósfera en la producción industrial. También puede usarse en sabores de comida como jengibre, limón, lima, naranja dulce, pomelo redondo, manzana, cereza, uva, fresa y especias. También se pueden utilizar sabores de vino.
4. Citral es una especie de sabor comestible que se permite utilizar en China. Se puede utilizar para preparar sabores de frutas como fresas, manzanas, albaricoques, naranjas y limones. La dosis se realiza según las necesidades normales de producción, generalmente 1,70mg/kg en el azúcar de goma; 43mg/kg en el alimento horneado; 41mg/kg en el caramelo; 23mg/kg en la bebida fría; 9,2mg/kg en la bebida gaseosa.
5. Se utiliza en la preparación de aceite de limón artificial, aceite de cítricos, y otros sabores de cítricos, sabores de frutas, cerezas, café, ciruelas y otros alimentos. También se utiliza ampliamente como agente aromatizante para detergentes, jabones y agua del inodoro. El citral es una materia prima para sintetizar ionona, metil ionona, dihidromasona, etc.; como materia prima orgánica, puede reducirse a citronellol, nerol y geraniol; y también puede convertirse en citronitrilo. Se utiliza en la industria farmacéutica para fabricar vitaminas A y E, y también es una materia prima para la clorofila.
Especias sintéticas de vitamina A.
Envasado Citral
Tambor de acero azul, Peso neto: 180 kg por tambor/ 25kg/tambor
Almacenamiento de la citral
Condiciones de almacenamiento: Para almacenar en un lugar fresco, seco y ventilado y protegido de la luz. Vida útil:dos años con el almacenamiento adecuado.
Otra información
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