No CAS.: | 5949-29-1 |
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Fórmula: | c6h8o7.h2o |
EINECS: | 201-069-1 |
Tipo: | ácido cítrico |
Valor Nutricional: | Nutricional |
Efecto: | Estabilización |
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Introducción (ácido cítrico monohidrato no CAS 5949-29-1)
El ácido cítrico el monohidrato es un ácido orgánico débil y se utiliza para agregar un sabor agrio a las bebidas y los alimentos. La base conjugada del ácido cítrico es el citrato y un intermediario importante en el ciclo del ácido cítrico en bioquímica.
El ácido cítrico es el ácido orgánico más grande del mundo producido por métodos bioquímicos. El ácido cítrico y sus sales son uno de los pilares de la industria de la fermentación y se utilizan principalmente en la industria alimentaria como acidificante, solubilizante, agente amortiguador, antioxidante, desodorante, potenciador del sabor, agente gelificante, agente colorante, etc.
Nombre común | Ácido cítrico monohidrato | ||
Número CAS | 5949-29-1 | Peso molecular | 210,139 |
Densidad | 1,54 | Punto de ebullición | 56 °C760 mm Hg(lit.) |
Fórmula molecular | C6H10O8 | Punto de fusión | 135-152 ºC |
ELEMENTO | UNIDAD | ESTÁNDARES DE CALIDAD | RESULTADOS DEL ANÁLISIS |
Caracteres | ---- | Blanco o casi blanco, polvo cristalino, cristales o gránulos incoloro. Inodoro,tiene un sabor fuertemente ácido,efluentes en aire seco.muy soluble en agua,libremente soluble en etanol | Pasa |
Identificación | ---- | Pasar prueba | Pasa |
Apariencia | ---- | Pasar prueba | Pasa |
Ensayo | % | 99,5-100,5 | 99,9 |
Agua | % | 7,5-8,8 | 8,7 |
Sustancias fácilmente carbonizables | ---- | Pasar prueba | Pasa |
Ceniza sulfatada (residuo en el encendido) | % | ≤0,05 | 0,02 |
Sulfato | mg/kg | ≤150 | <150 |
Oxalato | mg/kg | ≤100 | <100 |
Plomo | mg/kg | ≤0,5 | <0,5 |
Arsénico | mg/kg | ≤1 | <1 |
Mercurio | mg/kg | ≤1 | <1 |
Aluminio | mg/kg | ≤0,2 | <0,2 |
Metales pesados | mg/kg | ≤10 | <10 |
Endotoxinas bacterianas | UI/mg | <0,5 | <0,5 |
Conclusión: El producto cumple con BP/USP/FCC/E330 |
CERTIFICADO KOSHER FSSC22000 CERTIFICADO ISO CERTIFICADO HALA
25kg bolsa, 25kg caja de cartón, 270kg tambor
1. ¿Cuál es su plazo de entrega?
R: En un plazo de 5 días laborables.
2.¿Puedo obtener la muestra antes de realizar el pedido?
R: Por supuesto, solo tienes que decirnos la dirección y el número de muestras que necesitas.
3. ¿Qué tipo de condiciones de pago aceptan?
A: TT o L/C para el pago.
4. ¿Dónde está tu puerto de embarque?
R: Puerto de Tianjinxingang/Qingdao.
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