Personalización: | Disponible |
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Proceso de dar un título: | BRC, ISO, HACCP |
Material de embalaje: | Laminado de materiales |
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El almidón de arroz japonica es un almidón vegetal de primera calidad extraído del arroz Japónica. Ofrece una excelente estabilidad, textura suave y buena solubilidad en agua. Con una relación equilibrada de amilosa y amilopectina, proporciona propiedades de unión y desintegración superiores, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para suplementos alimenticios, cápsulas y polvos funcionales.
Elemento | Especificación | Resultado |
---|---|---|
Apariencia | Polvo blanco fino | Cumple |
Porcentaje de humedad | Máx. 14,0 | 12,5 |
Porcentaje de cenizas | Máx. 0,5 | 0,3 |
Solución de pH 10% | 5,0 a 7,0 | 6,2 |
Porcentaje de contenido de amilosa | 18 a 25 | 22,1 |
Porcentaje de blancura | Min 90,0 | 91,5 |
Porcentaje de solubilidad | Min 85,0 | 88,3 |
Metales pesados ppm | Máx. 10,0 | Menos de 5,0 |
Prueba microbiológica | Negativo | Cumple |
ISO 22000, HACCP, KOSHER, HALAL, NO OGM