CAS No.: | 11114-10-8 |
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Formula: | C24h36o25s2 |
EINECS: | 232-524-2 |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Modelo NO | Refinado/semirefinado | Vida útil | >12 meses |
Ingrediente activo principal | Carragenina | Aplicación | Carne, bebidas, productos de harina, condimento, gelatina/helado, Productos horneados |
E# | 407 | Paquete de transporte | 25kg/Bolsa |
Especificación | 99% | Origen | China |
Capacidad de producción | 5000t/año |
Se utiliza comúnmente como agente gelificante, espesante, estabilizador en categorías de alimentos, como carne, jaleas, helados y puddings.
El número de aditivo alimentario europeo para él es E407 y E407a (con contenido de celulosa).
Nombre del producto |
CARRAGENINA |
Estándar |
E407 |
Parámetro |
Estándar |
Apariencia |
Polvo de Crema Blanca |
Tamaño de partículas |
80 malla |
Viscosidad (cps) |
20~200 |
Contenido total de cenizas (%) |
Máx. 20 |
PH |
7-11 |
Humedad (%) |
Máx. 13 |
Resistencia del gel (g/cm2) |
Mín. 1200 |
Resistencia del gel de agua (g/cm2) |
-------- |
Metal pesado (recuento por Pb,ppm) |
Máx. 10 |
Sulfato (%) |
15-40 |
Como contenido (ppm) |
Máx. 2 |
CD (ppm) |
Máx. 1 |
HG (ppm) |
Máx. 1 |
Sustancia insoluble de Acide (%) |
Máx. 1 |
Transparencia (%) |
Mín. 80 |
Moldes y levaduras (cfu/g) |
Máx. 300 |
Escherichia coli |
Ausente en 5g |
Salmonella |
Ausente en 10g |
Recuento total de plantas (ufc/g) |
Máx. 5000 |
Se utiliza como agente gelificante, espesante y estabilizador en una amplia gama de aplicaciones de alimentos y bebidas, como jalea, helado y cerveza.
Carragenina puede usarse como un extensor y estabilizador en productos procesados de carne y aves de corral.
Embalaje: 25kg bolsa.
Envío: Dentro de los 7 días de la confirmación del pedido.
Pago:
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