La proteína del arroz es una proteína vegetal ideal que contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Se produce por medio de los principales métodos de enzimas combinadas del mundo. En comparación con otras proteínas de arroz, extremadamente bajas en metales pesados y es una fuente de proteínas no alergénicas con un alto valor nutricional diseñado especialmente para una amplia gama de aplicaciones alimentarias, incluyendo la nutrición deportiva, el suplemento de proteínas y otros alimentos.
| Elementos de análisis |
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Especificaciones |
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| Apariencia |
Polvo amarillo claro |
| Olor y sabor |
Neutro |
| Tamaño de partículas |
300 malla |
| Proteína (base seca)% |
≥80% |
| Grasa total |
≤8% |
| Humedad |
≤5,0% |
| Ceniza |
≤5,0% |
| Melamina |
≤0,1 |
| Plomo |
≤0,2ppm |
| Arsénico |
≤0,2ppm |
| Mercurio |
≤0,02ppm |
| Cadmio |
≤0,2ppm |
| Recuento total de planchas |
≤10.000cfu/g |
| Mohos y levaduras |
≤50 ufc/g |
| Coliformes,MPN/g |
≤30 ufc/g |
| Enterobacteriaceae |
≤100 ufc/g |
| E. coli |
Negativo /25g |
| Salmonella |
Negativo /25g |
| Staphylococcus aureus |
Negativo /25g |
| Patógeno |
Negativo /25g |
| Alfatoxina(total B1+B2+G1+G2) |
≤10 ppb |
| Ochratotoxina A. |
≤5 ppb |
Aplicaciones:
Nutrición deportiva-enriquecimiento de proteínas; suplemento de proteínas para veganos o vegetarianos; mayor vida útil de panadería y mejor manejo de la masa; reducción de los costos de la carne y mejor sensación bucal
Embalaje: 20kg/tambor
Proveedor Auditado 
