La capacidad de hacer máquinas pequeñas de harina de avena
Introducción:
La avena es un tipo de alimentos que se enrolla de harina de avena y tiene una forma plana y es de aproximadamente el mismo tamaño que los frijoles de soya. La Avena es muy viscoso, y los beneficios de salud de la beta glucano de sangre son bajos en grasa, azúcar en sangre y de alta saciedad. La avena es bombardeado en la harina de avena con diferentes grosores o ablandado y aplanado para hacer rollos de avena. La avena de fast-food que han sido procesados por la comida tiene alguna instantánea sensación suelto, pero aún pueden ver su forma original. En general, la avena se cocinan más viscoso, mejor los beneficios de salud. La avena ha sido cuidadosamente transformada en cereales para hacer más fácil de comer y buen gusto, y se ha convertido en una comida popular de la salud. La fibra dietética tiene muchos beneficiosos efectos biológicos, lo que puede reducir la lipoproteína de baja densidad de triglicéridos, promover la excreción de colesterol, prevenir y tratar la diabetes, y ayudar a reducir la incidencia de complicaciones vasculares de la diabetes; Los pacientes con estreñimiento tienen una muy buena ayuda; La avena es un alimento bajo en calorías, que es fácil provocar saciedad después de comer, y el consumo a largo plazo para perder peso. Además, la avena es rica en vitaminas B1, B2, E, ácido fólico, etc., que puede mejorar la circulación sanguínea y aliviar el estrés causado por la vida laboral. Minerales como calcio, fósforo, hierro, zinc y manganeso también a prevenir la osteoporosis. Promover la cicatrización y prevenir la anemia.
Los nutrientes:
La avena y trigo son dos tipos diferentes de los granos de avena. Por lo general, el trigo se muele en "harina blanca" y grandes cantidades de nutrientes en la capa exterior se pierden. La avena pura es el grano entero, sin quitar la parte exterior, por lo que no necesita declarar "integral" o no. Además, el valor nutricional de la pura la avena es mucho mayor que la de toda la harina de trigo. Es importante señalar que la mayor proporción de harina de avena en el producto, mayor será el valor nutritivo del producto. Con más harina de arroz, maíz y otros ingredientes, el valor nutricional serán descontados.
Proceso de producción:
Proceso de limpieza de avena lavado → → → → secado Molienda → → → → Sistema transdérmico de peletización de inactivación enzimática → → → → tratamiento térmico de Secado al vapor → → → → → → tabletting el embalaje del producto el método de operación de refrigeración
1. Limpieza: El proceso de limpieza de la avena es similar al de trigo. Por lo general, de acuerdo con la diferencia de tamaño de partícula y la gravedad específica, después de la limpieza, la avena puede obtenerse. Comúnmente utilizado material incluye una máquina de limpieza principal, una pantalla de vibración, una máquina de pelar, un separador, una pantalla giratoria, un giroscopio, y similares.
2. Blanqueamiento blanqueamiento y: Desde un punto de vista sanitario, salvado de avena es la esencia de la harina de avena, porque una gran cantidad de fibra soluble y la grasa se encuentran en la capa de salvado. Por lo tanto, el propósito de desuello es para blanquear y quitar el polvo. El peeling de harina de avena requiere sólo frotando delicadamente para eliminar el vello de trigo y de la epidermis, y no es necesario retirar el exceso de piel como el arroz.
3. Lave y seque: Después de pelar, lavar y centrifugar y seco.
4. Tratamiento térmico enzimática: Avena contienen una gran variedad de enzimas, especialmente la lipoxigenasa. Si no es tratada con enzimas, la grasa de la avena será promovido durante el procesamiento, que afectan la calidad de la producción y vida útil. Tratamiento térmico puede matar a la enzima, que puede hacer que el almidón gelatinize de avena y aumentar el aroma de cocción. Infrarrojo o equipos de calefacción infrarrojo lejano está generalmente disponible. Los tratados térmicamente avena deben ser transformadas en el siguiente proceso de enfriamiento forzado o en el tiempo. Evitar el aceite en la avena de recalentamiento y oxidado.
5. De peletización: Copos de avena tiene toda una tableta y pelletized tablet. La dicing es cortar la avena en 1/2~gránulos de tamaño 1/3 por rotación granulator, y los copos de avena cortes de los trocitos de las tabletas son ordenadas y uniforme, y son fácilmente pulsa en escamas sin ser pulverizada.
6. La cocción al vapor: Hay tres propósitos: Uno es seguir enzymatically esterilizar la avena y esterilizar; La otra es hacer que el almidón gelatinized completamente para satisfacer las necesidades del momento o instante cocinar; El tercero es hacer que la avena suave y fácil comprimir. El equipo de cocina de preferencia es un equipo de cocina reversible.
7. Tableting: Los copos de avena tras la cocción y templado se pulsa en una hoja delgada con dos rollos tableting la máquina. El espesor de chapa es controlado a alrededor de 0, 5 mm, y el tiempo de cocción es largo, y el producto es demasiado delgada y frágil. El diámetro del rodillo de la prensa de tableta de preferencia es de 200 mm.
8. Secado y enfriamiento: Los copos de avena después de pulsar debe estar seca para reducir el agua por debajo del 10% para facilitar su conservación. Los copos de avena es más delgado, el área de contacto es grande, el viento es un poco acalorado cuando seco, e incluso el aire frío puede alcanzar el objetivo de secado. Los equipos de secado de preferencia es un secador de lecho fluidizado. Después del secado, se enfría a temperatura normal.
9. Embalaje: Generalmente, los materiales con una buena estanqueidad, tales como la película aluminizado, bolsa de polipropileno y poliéster bolsa, se utilizan. Además, la avena es un fast food Comida con altos requisitos higiénicos. En la última etapa, la cocina comienza tanto como sea posible en el sistema.
También podemos tener planta completa para el procesamiento de chocolate harina de avena.
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