Extractor de jugo de zanahoria máquina
Flujo de trabajo:
Limpieza de zanahoria pelar → → → corte escaldado → golpiza → reacción enzimática → inactivación de la extracción de jugo de la enzima → → → Refrigeración filtración esterilización → → → productos de llenado de jugo claro
Introducción:
1, selección de materias primas
2 peeling: Peeling químico peeling y artificial método. El peeling de lejía método es utilizado generalmente en la producción, la concentración de solución alcalina es de 2%-4%, la temperatura es de 70-95 ° C, y el tiempo de cocción es de 1 a 3 min. Luego enjuague con agua y recorta las cortes.
3. El escaldado Caliente: La función principal de este proceso es inactivar la actividad enzimática, evitar el pardeamiento de la enzima, suavizar la estructura de las materias primas y aumentar el rendimiento de jugo. Una pequeña cantidad de ácido cítrico, ácido acético o vitamina C es añadido a la pre-líquido de cocción para mantener el color y la estabilidad de la materia prima.
4. El tratamiento de enzimas: La adición de preparación de enzimas en la producción de jugo de frutas y verduras puede mejorar significativamente el rendimiento y pulsando el rendimiento de jugo de frutas y verduras. Comúnmente utilizados son pectinase, celulasa, hemicellulase y similares. El comúnmente utilizado es la temperatura a 90 ° C, cuando la acción es 5-10 min
5. La dispensación: La consideración principal es el sabor y el factor precio del producto. Edulcorantes utilizados son sacarosa, glucosa, maltitol, el ciclamato, regaliz, etc., la acidez reguladores son el ácido cítrico
6. La homogeneización, desgasificación: El objetivo de la homogeneización es promover el descanso y refinar las partículas suspendidas en la zanahoria, de modo que la pectina se distribuye uniformemente en el jugo para evitar la delaminación.
7. Esterilización: El propósito de la esterilización es matar a la actividad de bacterias patógenas y de virus inactivados enzimas. Incluyendo la esterilización en frío y térmico, la Esterilización La esterilización térmica utiliza principalmente para alta temperatura de esterilización de corta duración y alta temperatura de esterilización instantánea
Bienvenido a visitar nuestra fábrica!
Certificado:
FAQ:
Proveedor Auditado 
