Ingrediente de grado alimentario -Estaroyl de calcio lactato E482 CSL Número de CAS: 5793-94-2 Esteroil de calcio lactato E482, no CAS 5793-94-2, fabricado mediante esterificación de ácido esteárico con ácido láctico y parcialmente neutralizado con carbonato de calcio de grado alimentario. El lactato de estearol de calcio (CSL) es un polvo blanco marfil a ligeramente amarillento o un sólido quebradizo con un olor característico. Tiene las funciones de aumentar la dureza, emulsionar, mejorar la conservación, mantener fresco, etc. se utiliza a menudo en productos horneados, panes al vapor, fideos y dumplings APARIENCIA ESPECIFICACIÓN