Conservantes alimentarios ácido benzoico ingrediente E210:Carboxilo conectado directamente con el anillo de benceno de átomos de carbono de las más sencillas de ácido aromático.Fórmula molecular C6H5COOH.También llamado ácido benzoico.En la forma de ácido libre, ester o sus derivados que existe en la naturaleza, por ejemplo, dentro de la cola benzoin existen en la forma de ácido libre y éster de bencilo;en algunas de las hojas y tallos de plantas en la piel en forma de la libre;en el aceite esencial en la forma de metil éster de bencilo o sus derivados hippuric;con ácido en la orina de caballo. Nombre chino: ácido benzoico nombre en inglés: ácido benzoico nombre chino 2: ácido benzoico nombre en inglés: 2 carboxybenzene CASNo. : 65-85-0 EINECS no. : 200-618-2 InChI código: InChI = 1/C7H6O2 / C8-7-2-6 "exacciones el 6-4-4-2-6 / h1-5 H, H, 8, 9) Fórmula molecular: C7H6O2 : 122.1214 peso molecular de la estructura de forma breve: C6H5-COOH anillos de benceno (-COOH) grupo - ingredientes principales: el único producto apariencia y propiedades: escamas o aguja de cristal, con el benceno y el olor de formaldehído. En el agua ácida: constante de disociación Ka = 6,4 x 10 (25 ºC) Estándar molar entalpía de la combustión (100 kpa, 298.15 Kb) : 3226.9 kJ/mol de combustión a volumen constante de calor: 26.0460 kJ/g solubilidad en agua: 0,21 g (17,5 ºC), (25 ºC) 0,35 g y 0,35 g (75°C) (80 ºC), 2.7 g y 2.7 g (100 ºC). La propiedad química:acerca de la toxicidad de microbios, pero su sal sódica de toxicidad muy baja.a través de la boca de la RAT LD50:1700 mg/kg.verbalmente por debajo de 0,5 g por día, el cuerpo y no tóxicos, aunque no utilice más de 4 g ni los daños a la salud.En el cuerpo humano y los tejidos animales pueden combinar con proteínas de la glicina y la desintoxicación, hippuric ácido.
| Nombre del producto: |
Ácido benzoico |
| Sinónimos: |
4-Carboxypolystirene |
| CAS: RN. |
65-85-0. |
| ID de compuesto de: |
PHAC0011 |
| MDL: |
MFCD00002398 |
| Número EINECS: |
200-618-2 |
| Peso molecular: |
122.12 |
| Fórmula molecular: |
C7H6O2 |
| El punto de fusión(°C): |
121-123°C |
| El punto de ebullición (°C): |
249.3°C a 760 mmHg |
| Punto de inflamación (°C): |
111.4 °C. |
| Solubilidad en agua: |
Ligeramente soluble. 0,34 g/100 mL. |
| Símbolos de peligro: |
Xn |
Aplicación: 1, utilizado en medicina, el tinte los transportistas, plastificante, especias y conservantes de alimentos y otros de la producción, también se utiliza en el revestimiento de resina alquídica mejoras de rendimiento 2, se utiliza principalmente para la desinfección y antimicóticos antiséptico 3, se utiliza como reactivo químico y conservantes 4 set incienso, generalmente se usa como agente o conservantes.Agentes de Seguros, también se utiliza como una fruta beber.Puede ser utilizado como una crema con el dulce dulce.también puede utilizarse para el chocolate, limón, naranja, bayas, frutos secos, sabores de frutas confitadas.También comúnmente usado en aromatizantes de cigarrillos. 5, conservantes;agente antimicrobiano. 6, ácido benzoico es un importante ácido tipo de conservantes alimentarios.bajo la condición de ácido, los hongos, levaduras y bacterias tienen la inhibición, pero menos efecto sobre las bacterias producen ácido.Bacteriostasis del valor de pH óptimo de 2.5 ~ 2.5, es inferior a pH 4,5 ~ 5.0.En la industria alimentaria con plástico de barriles de concentrado de jugo de frutas y hortalizas, el monto máximo no exceda de 2,0 g/kg;En jam (no incluye latas), zumo de frutas bebidas (gusto), salsa de soja, vinagre, el mayor uso de 1.0 g/kg; el mayor uso en jalea, vino, vino de frutas, de 0,8 g/kg;en baja en sal pepinillos, mermelada, fruta confitada, la cantidad máxima de 0,5 g/kg; el mayor uso en bebidas carbonatadas, 0,2 g/kg.Con el ácido benzoico ligeramente soluble en agua, disponible al utilizar una pequeña cantidad de etanol Disolverlo. 7, ácido benzoico es un tipo importante de la alimentación conservantes.bajo la condición ácida, PH óptimo bacteriostático 2.5 4.0, es inferior al PH4.5-5.0. El área de aplicación:Se utiliza en medicina, el tinte los transportistas, plastificante, especias y conservantes de alimentos y otros de la producción, también se utiliza en el revestimiento de resina alquídica mejoras de rendimiento Preparación:ácido benzoico fue hecha por benzoin destilación seca de pegamento o hidrólisis alcalina, también puede hacerse de hidrólisis ácida hippuric.La industria es ácido benzoico en presencia de cobalto, manganeso catalizador por oxidación de aire de tolueno.El agua o por el anhídrido ftálico, decarboxylation. El permanganato de potasio método tolueno + + agua + benzoato de potasio, hidróxido de potasio + Agua + Dióxido de manganeso (el agua se encuentra en la parte delantera del entorno de la reacción del ácido benzoico) los medicamentos y posología: tolueno 1,5 g (1.7 ml 1,7 mol), el permanganato de potasio, 5 g (0,032 mol), hexadecyl trimetil el amonio de metilo procesos de operación: 0,1 g con matraz de fondo redondo de 100 ml.El reflujo dispositivos.a la reacción botella, respectivamente, añadir 5 g de permanganato potásico, de 0,1 g hexadecyl trimetil el amonio de metilo, 1,7 ml de tolueno y 50 ml de agua, agitar calefacción ebullición (una enérgica agitación, violenta ebullición), mantener en ebullición suave reactivos solución.Cuando un gran número de brown precipitar generado, el permanganato de potasio, violeta, se convierte en superficial o desaparecen, desaparece de la capa de tolueno, básico final de reacción.filtrar el precipitado de dióxido de manganeso, El ácido del filtrado de la acidificación, con gruesos la precipitación de sales de ácido benzoico precipitación, el filtro de aspiración del producto crudo.El grueso de agua producto de recristalización.En un baño de agua hirviendo el secado, pesar, medir su punto de fusión. Método 2 ácido benzoico potasio + ácido clorhídrico concentrado, ácido benzoico. Análisis de productos farmacéuticos: nombre de método: ácido benzoico API - Determinación de la titulación de neutralización del ácido benzoico Aplicación: Aplicar los métodos utilizando el método de valoración para determinar el contenido de ácido benzoico ácido benzoico en API. Este método es aplicable a ácido benzoico ingredientes farmacéuticos activos. Principio del método: muestras de prueba y neutral etanol diluido (indica un espectáculo neutro líquido) de la fenolftaleína se disuelva, añadir fenolftaleína indicando líquido, con gotitas de dosificación de hidróxido de sodio, y la valoración de resultados con corrección de la prueba en blanco, según el uso de reactivo, calcular el contenido de ácido benzoico. Reactivos: 1. Etanol diluido en punto muerto (indicador fenolftaleína neutro líquido) 2. Valoración de hidróxido de sodio líquido (0,1 mol/L) 3. Líquido de fenolftaleína que indica el punto de referencia de ftalato de hidrógeno de potasio
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