E472e-Diacetyl Ésteres de ácido tartárico de Mono y Diglycerides (DATEM) Ideal para el café, crema y mantequilla Non-Dairy

• Packaging Material: Metal
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Type: DATEM
• Resource: Natural
• Property: Non-ionic Emulsifiers
• no cas: 977051-29-8
• Paquete de Transporte: 5kg/Bag*4 in 20kg/Carton
• Especificación: FCC
• Marca Comercial: GengYang Chemical Materials
• Origen: China
• Código del HS: 3402130000
• Capacidad de Producción: 1000000 Mt/Year

Descripción de Producto

 Descripción del producto

   Ingrediente alimentario  

  -Los ésteres del ácido tartárico Diacetyl & Diglycerides Mono,E472e,DATEM

Caracteres:marfil o amarillo paja líquido que es fácilmente soluble en agua caliente. Es un no-iónicos emulsionante con valor de HLB 8-9.2.
Apariencia
La especificación

Aplicación

Puede producir graves efectos tales como la emulsificación, dispersión y resistencia al envejecimiento, por lo que puede ser utilizado como buen emulsionante y dispersante.
(1) puede aumentar la elasticidad, resistencia y capacidad de retención de gas de la masa de forma eficaz, reducir su grado de ablandamiento, aumentar el volumen de pan y el vapor pan, y mejorar su organización y estructura.
(2) puede reaccionar con amilosa retrasar y evitar que los alimentos el envejecimiento.
(3) puede ser utilizado en la crema para hacerla más suave y más fino.
(4) puede ser utilizado en la mantequilla y la mantequilla concentrada para evitar la separación de aceite y mejorar su estabilidad.
(5) también puede ser demandado en azúcar, jarabe y especias.
(6) puede ser utilizado en la no-dairy creamer para hacer la Emulsión homogénea , estable y suave en boca.

Uso:
(1) poner este producto en agua caliente a unos 60°C para obtener en forma de pasta de sustancia, y luego usarla en proporción adecuada.
(2) Disolver este producto en los aceites o grasas de forma homogénea antes de su posterior procesamiento.
(3) directamente la mezcla con harina para su uso.

Recomendó además Cantidad:
Además el máximo es de 1,0% de las materias de harina seca productos y materias wet productos, mientras que el 5,0% para los no-dairy creamers. La adición se puede cambiar la cantidad de producción basada en la necesidad de que la nata y leche fermentada.Technical Index (consulte FCCIV 39-2010)

Embalaje:

Bolsa de aluminizado el empaque al vacío con nitrógeno en el interior. Peso neto:25kgs/caja de papel &  
Transporte:
Debe ser sellado y almacenamiento en fresco, seco y ventilado para evitar la humedad y endurecerse. No almacene ni transporte con explosivos, inflamables, tóxicos o nocivos de mercancías. La junta de preservación período es de 12 meses.
El pago
Nuestro certificado