CARACTERÍSTICAS
Aditivo alimentario el DMG de monogliceruro destilado está hecho de aceite vegetal hidrogenado, que funciona bien en alimentos como emulsionante.
CAMPO O USOS DE LA APLICACIÓN
·Helado:promover la emulsificación de la grasa de la leche, mejorar la tolerancia, mejorar la textura y el exceso
·Pan: Estructura de miga fina, aumento de volumen, extensión de vida útil
·Pastel: Mejorar la textura, el estabilizador de espuma, la extensión de la vida útil, mejorar el volumen
·Margarina: Controle la separación de aceite, mejore la plasticidad, mejore la textura
·Tofu: Mejora el rendimiento, mejora la textura de la judía
·Fideos: Mejorar la distribución de la masa, textura más suave
·Chocolate: Mejorar la separación de grasas
·Goma de mascar: Mejora el estabilizador, baja viscosidad
·Crema de café: Control de la separación de aceite, mejora de la plasticidad, mejora la textura
CARACTERÍSTICAS DE EMBALAJE
Bolsa de kraft DE 25kg pulg. Con bolsa interior de PE
ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE
Guárala en un almacén fresco y seco
VIDA ÚTIL
2 años
ÍNDICE TÉCNICO
| Hoja de datos de GMS/DMG |
| Elemento de inspección |
Estándar (GB15612-1995) |
Resultados de la prueba |
| Apariencia |
Polvo blanco sólido |
Cumple con la norma |
| % de contenido de monostearato de glicerina destilada |
≥ 98,0 |
99,8 |
| % de ácido libre |
≤ 1,5 |
0,62 |
| % de glicerina libre |
≤ 1,5 |
0,38 |
| Valor de Lodine, g/100g |
≤ 4,0 |
0,40 |
| Punto de congelación C |
60,0~70,0 |
65,1 |
| Metales pesados % |
≤ 0,0001 |
< 0,0001 |
| % de arsénico |
≤ 0,0005 |
< 0,0005 |
| Hierro (Fe) % |
≤ 0,0002 |
< 0,0002 |
| Conclusión: Según el análisis estándar de 1995-GB15612 prodict, este lote de productos cualificados |
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