Ingrediente alimentario -El Calcio Stearoyl Lactylate E482 CSL Nº CAS: 5793-94-2 El calcio Stearoyl Lactylate E482, CAS No.5793-94-2, fabricada a través de la esterificación de ácido esteárico, con el ácido láctico y parcialmente neutralizado con los alimentos grado carbonato de calcio. El calcio Stearoyl Lactylate (CSL) es un color blanco marfil o ligeramente amarillenta en polvo o quebradizos sólido con un olor característico. Tiene las funciones para aumentar la dureza, emulsionar, mejorar la conservación, mantener frescos, etc. a menudo se utiliza en repostería, pan cocido al vapor, fideos y dumplings Apariencia La especificación