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Tripolifosfato sódico, también conocido como fosfato pentasodium, pirapaphosphate sódico, STPP, tripolifosfato pentasodium. Cristal blanco en polvo con buena fluidez, masa molecular relativa de 367.Chemicalbook86, punto de fusión de 622°C, fácilmente soluble en agua, y su solución acuosa es alcalina. Se utiliza a menudo en los alimentos como agente de retención de humedad, mejorador de calidad, regulador de pH y agente quelante metálico.
La solución acuosa de tripolifosfato sódico es ligeramente alcalina (el valor de pH de la solución acuosa al 1% es de aproximadamente 9,7). Forma una suspensión (similar a una emulsión) en agua con un rango de pH de 4,3 a 14, es decir, dispersión. El tripolifosfato sódico también puede hacer que las partículas de Chemicalbook líquidas y sólidas se disuelvan mejor en medios líquidos (como agua), haciendo que la solución sea completamente transparente en apariencia, como una solución real.
uso
1. El tripolifosfato sódico puede aumentar la sensibilidad de la carne y también puede usarse como mejorador de alimentos para productos de pescado y clarificador para bebidas.
2. Utilizado como suavizante de agua eficiente para el tratamiento del agua de refrigeración en centrales eléctricas, material rodante, calderas y plantas de fertilizantes.
3. Mejorador de tejidos; emulsionante; tampón; agente quelante; estabilizador.
4. Se utiliza principalmente para ablandar el jamón en conserva; ablandar la piel de las judías en las habas anchas en conserva. También puede usarse como suavizante de agua, ajustador de pH y espesante.
5. El tripolifosfato sódico se utiliza en detergentes como auxiliar, sinérgico de jabón y para prevenir la cristalización y la congelación de jabón de barra, suavizante de agua industrial, agente de prebronceado de cuero, colorante auxiliar, agente de control de dragado de pozo de aceite, Y agente preventivo de manchas de aceite para papel, dispersante eficaz para el tratamiento en suspensión de la pintura, caolín, óxido de magnesio, carbonato de calcio, etc.
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Elemento
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Especificaciones
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Na5P3O10, % ≥
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94
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P2O5, % ≥
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57,0
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Fluoruro (F), % ≤
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0,003
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(As), % ≤
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0,0003
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Metales pesados (Pb), % ≤
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0,001
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Cloruro (Cl), % ≤
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0,025
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Sulfato (SO42-), % ≤
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0,4
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Agua insoluble, % ≤
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0,05
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PH (solución de 10g/l)
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9,5-10,0
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Blancura (W10), % ≥
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85
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