La nisina es un inhibidor natural de alta eficiencia contra bacterias Gram-positivas
I. Introducción
La nisina es un conservante natural de alimentos (bacteriocina) producido por las manchas de la bacteria de ácido láctico de grado alimentario Lactococcus lactis durante la fermentación. Generalmente es considerado como un aditivo alimentario seguro (GRAS) por la FDA de los EE.UU. La nisin tiene una buena capacidad antibacteriana contra una amplia gama de bacterias Gram-positivas y sus esporas, especialmente contra el bacilo resistente al calor, como B. stearothermophilus, Cla. Butyricum y L. monocytogenes, mientras que muestra un efecto insignificante o nulo contra bacterias Gram-negativas, levaduras o mohos. Hasta ahora la nisina ha sido ampliamente aprobada como conservante de alimentos naturales y seguros en los Estados Unidos, la UE y por la FAO y LA OMS.
II Puntos fuertes
* prolongar la vida útil de los productos alimenticios;
* mejorar la seguridad de los productos alimenticios sustituyendo los conservantes químicos que suprimen el deterioro Gram-positivo y las bacterias patógenas;
* eficiencia extremadamente alta o alta rentabilidad;
* mejorar la nutrición y el sabor de los alimentos reduciendo el tiempo y la temperatura de procesamiento;
* amigable a los productos alimenticios fermentados (no efectivo a las bacterias);
* supresión de la post-acidificación en los productos de queso;
* no hay resistencia cruzada aparente relacionada con antibióticos terapéuticos;
* estable cuando se calienta a pH bajo.
III Aplicación
Aplicación de la muestra y dosis recomendadas:
Queso procesado 200~400ppm
Leche y productos lácteos pasteurizados 10~400ppm
Sopas refrigeradas pasteurizadas 100~200ppm
Migas 150~250ppm
Alimentos enlatados (ácido alto) 100~200ppm
Queso ricotta 100~200ppm
Salchicha cocida tipo continental 200~500ppm
Salsas 50~250ppm
Aderezos para ensaladas 50~250ppm
Cerveza: Post fermentación 10~50ppm
Vinagre 50~150ppm
Salsa de soja 50~200ppm
Dirección de uso: Preparar primero una solución acuosa al 5% con agua hervida o destilada. Sería el mejor aplicar ácido cítrico diluido o solución de ácido acético con un valor de pH de 4. Luego agregue la solución a la comida y revuelva bien. También estaría bien, pero no es muy recomendable añadir la nisina en polvo directamente a los alimentos y remover bien.
III Seguridad
Las cepas L. lactis utilizadas para la producción de nisina son ingredientes DE CALIDAD alimentaria GRAS. El producto en sí no es tóxico. Tampoco hay resistencia cruzada aparente en bacterias que puedan afectar a la terapia antibiótica. Se digiere rápidamente en aminoácidos por enzimas en los interestinos humanos y el estómago.
*IDA 33000IU/KG(FAO/OMS, 1994)
IV Calidad
El producto Freda cumple con las normas internacionales para la nisina, incluidas las de la FAO/OMS, la UE y la USFDA. Se fabrica de acuerdo con la norma China de la industria ligera QB 2394-2007 y cumple con los requisitos de la norma China de agricultura NY/T 392-2000 para los aditivos utilizados en la producción de alimentos verdes.
V. Embalaje
* 100g/500g botella, 10kg cartón
*25kg/20kg tambor
*Embalaje personalizado
La nisina se puede utilizar en productos cárnicos; productos lácteos; alimentos enlatados; alimentos para mariscos.alimentos con proteínas vegetales; bebidas de frutas; huevos líquidos y productos de huevo; en el condimento; preparación de salsa de soja; alimentos horneados; alimentos instantáneos; etc.
Shandong Freda Biotechnology Co., Ltd. Es una empresa de biotecnología de alta tecnología dedicada a la
investigación, fabricación y comercialización de productos de bioingeniería, incluidas las macromoléculas biológicas
Polímeros, aditivos alimentarios naturales sanos y seguros e ingredientes farmacéuticos activos
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Certificado por ISO9001,ISO22000, HALAL y KOSHER.el producto cumple con la normativa internacional
Especificaciones establecidas por la FAO/OMS, la UE y la FDA de los EE.UU. Nuestra planta de API ha sido certificada como GMP
fábrica.
Freda Biotechnology posee ahora la capacidad de producción que se indica a continuación:
Pulllulán: 100 toneladas/año
Nisina: 500 toneladas/año
PGA: 500 toneladas/año
Ectoin: 20 toneladas/año
P: ¿Cuál es tu MOQ?
R: Nuestro MOQ comienza en 1kg.
P: ¿hay un descuento?
R: Sí, para una mayor cantidad, siempre apoyamos con mejor precio.
P: ¿Cómo confirmar la calidad del producto antes de realizar pedidos?
R: Usted puede obtener muestras gratis para algunos orgullosos, sólo necesita pagar el costo de envío o organizar un mensajero para nosotros y tomar las muestras. Usted puede enviarnos sus especificaciones de producto y solicitudes, vamos a fabricar los productos de acuerdo con sus solicitudes.
P: ¿Cómo iniciar pedidos o hacer pagos?
R: Puede enviar su pedido de compra (si su empresa lo tiene), o simplemente enviar una confirmación por correo electrónico o por el Director de Comercio, y le enviaremos factura Proforma con nuestros datos bancarios para su confirmación, entonces puede hacer el pago en consecuencia.
P: ¿Cómo trata usted la queja de calidad?
R: En primer lugar, nuestro control de calidad reducirá el problema de calidad a casi cero. Si hay un problema de calidad causado por nosotros, le enviaremos artículos gratis para su reemplazo o reembolso de su pérdida.
Proveedor Auditado 
