CAS No.: | 9000-70-8 |
---|---|
Formula: | C6h12o6 |
EINECS: | 232-554-6 |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | 12 Months |
Proveedores con licencias comerciales verificadas
Nombre del producto
|
Proteína de guisantes texturizada 75%(TPP75)
|
Proteína de guisantes texturizada 80%(TPP80)
|
Proteína de guisantes analógica de carne 80%(MAP80)
|
|||
Composición basada en materia seca
|
|
|
|
|||
Proteína (N*6,25)
|
≥75%
|
≥80%
|
≥80%
|
|||
Humedad
|
≤10%
|
≤10%
|
≤10%
|
|||
Ceniza
|
≤8%
|
≤8%
|
≤10%
|
|||
Grasas
|
≤10%
|
≤10%
|
≤10%
|
|||
Como
|
≤0,3mg/kg
|
≤0,3mg/kg
|
≤0,3mg/kg
|
|||
PB
|
≤0,3mg/kg
|
≤0,3mg/kg
|
≤0,3mg/kg
|
|||
Gluten
|
20mg/kg
|
20mg/kg
|
20mg/kg
|
|||
PH
|
6,5-8,5
|
6,5-8,5
|
6,5-8,5
|
|||
Datos físicos
|
|
|
|
|||
Color
|
Amarillo claro y amarillo dorado
|
Amarillo claro y amarillo dorado
|
Amarillento/Crema ligera
|
|||
Sabor y olor
|
Soso
|
Soso
|
Suave, suave
|
|||
Características nutricionales
|
|
|
|
|||
Contenido de aminoácidos(g/100g)
|
|
|
|
|||
Ácido aspártico
|
8,49
|
8,78
|
9,31
|
|||
Treonina
|
2,72
|
2,83
|
2,98
|
|||
Ácido glutámico
|
12,3
|
12,6
|
13,4
|
|||
Serina
|
3,98
|
4,14
|
4,4
|
|||
Histidina
|
1,74
|
1,79
|
1,91
|
|||
Glicina
|
2,98
|
3,05
|
3,24
|
|||
Arginina
|
6,39
|
6,46
|
6,94
|
|||
Alanina
|
3,12
|
3,2
|
3,39
|
|||
Tirosina
|
2,86
|
3,13
|
3,2
|
|||
Valina
|
3,16
|
3,29
|
3,43
|
|||
Metionina
|
0,8
|
0,88
|
0,92
|
|||
Fenilalanina
|
3,87
|
4,11
|
4,23
|
|||
Isoleucina
|
2,75
|
2,89
|
2,97
|
|||
Leucina
|
6,17
|
6,47
|
6,75
|
|||
Lisina
|
5,28
|
5,44
|
5,84
|
|||
Proline
|
3,2
|
3,4
|
3,58
|
|||
Cistina
|
1,14
|
1,29
|
1,36
|
|||
Triptófano
|
0,66
|
0,68
|
0,78
|
Proveedores con licencias comerciales verificadas