Lecitina de soja de grado alimentario al por mayor 98% CAS 8002-43-5 soja a granel Lecitina en polvo

• Packaging Material: Plastic
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Resource: Natural
• The content of active substances: ＞90%
• Paquete de Transporte: 20kg Carton
• No. de Modelo.: food grade
• Especificación: Powder
• Marca Comercial: Faithful
• Origen: China
• Capacidad de Producción: 20tons

Descripción de Producto

¿Qué es Soy Lecithin ?

¿Qué es la lecitina de soja? La lecitina es  un aditivo alimentario que proviene de varias fuentes, una de ellas es la soja. Se utiliza generalmente como emulsionante, o lubricante, cuando se agrega a los alimentos, pero también tiene usos como antioxidante y protector del sabor.
Cuando se trata de responder a la pregunta, "¿Qué es la lecitina de soja?" Nuestra búsqueda nos lleva inmediatamente a mediados de 19th siglo Francia. La lecitina, que fue aislada por primera vez por el químico francés Theodore Gobley en 1846, es un término genérico para designar una variedad de compuestos grasos naturales que se encuentran en los tejidos de animales y plantas.
Compuesto de colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, fosfolípidos, ácido fosfórico y triglicéridos, la lecitina fue aislada originalmente de la yema de huevo. Hoy en día, se extrae regularmente de semillas de algodón, fuentes marinas, leche, colza, soja y girasol.
Se utiliza generalmente como un líquido pero también se puede comprar como gránulos de lecitina.
En general, la gran mayoría del uso de lecitina se centra en su utilidad como excelente emulsionante.
Sabemos que el aceite y el agua no se mezclan, ¿verdad? Cuando los dos se colocan en una solución y se agitan juntos, las gotitas de aceite inicialmente se extienden y parecen dispersarse uniformemente, pero una vez que la agitación se detiene, el aceite se separa del agua otra vez.
Esta es la razón por la que la lecitina es tan importante y a menudo se usa como aditivo en alimentos procesados, medicamentos y suplementos.
Cuando la lecitina entra en la ecuación, el aceite se descompone en partículas más pequeñas en un proceso llamado emulsificación, haciendo que las gotitas de aceite sean más fáciles de limpiar o digerir cuando se ingieren. Así, la lecitina ayuda a dar a los productos una apariencia suave y uniforme.
Además, su capacidad para emulsionar las grasas lo convierte en un ingrediente ideal para los aerosoles y jabones de cocina antiadherentes.
 

Los beneficios de nuestra  Lecitina de soja
 

• Mejora los niveles de colesterol

  La suplementación dietética de la lecitina de la soja está más fuertemente relacionada con la hiperlipidemia que disminuye e influye metabolismo lipídico. Es conocido por su importante papel en el procesamiento de la grasa y el colesterol, por lo que a veces la gente toma suplementos de lecitina de soja para reducir el colesterol de forma natural.
  Las investigaciones sugieren que las propiedades de la lecitina tienen la capacidad de reducir el exceso de colesterol LDL y promover la síntesis de HDL en el hígado.
  Un estudio publicado en 2010 en la revista  Colesterol  evaluó los niveles de colesterol total y LDL después de la administración de lecitina de soja en pacientes con niveles diagnosticados de hipercolesterolemia. Para el estudio, 30 voluntarios tomaron un suplemento de lecitina de soja de 500 miligramos cada día, y los resultados fueron bastante asombrosos.

• Puede aumentar la inmunidad

  Se ha demostrado que la suplementación con lecitina de soja aumenta significativamente la función inmunitaria entre las ratas diabéticas. Investigadores brasileños descubrieron que la suplementación diaria con lecitina de soja causó un aumento del 29 por ciento en la actividad de los macrófagos (glóbulos blancos que engullen desechos extraños) de ratas diabéticas.
  Además , descubrieron que los linfocitos (glóbulos blancos que son fundamentales para el sistema inmunitario) se elevaron en un 92 por ciento en ratas no diabéticas. Esto sugiere que, al menos en ratas, la lecitina de soja tiene efectos inmunomoduladores.
  Se necesitan más investigaciones para concluir el papel de la lecitina de soja en el sistema inmunitario humano.

 

 La aplicación de Soy Lecithin

En la comida
La lecitina de soja E322 puede usarse como espesantes, emulsionantes, humectantes y suplantadores nutricionales en alimentos como en panadería, galletas, helados, queso, productos lácteos, confitería, comida instantánea, bebidas, margarina, etc.
 En bebidas
La lecitina de soja E322 puede usarse como emulsionante, humectante en bebidas como en jugo y yogur.
En Farmacéutica
La lecitina de soja E322 puede usarse como ingredientes hipolipemidicos en el sector farmacéutico.
En Salud y atención personal
La lecitina E322 se utiliza en la formulación de un gran número de cosméticos y productos de cuidado personal.  Lecitina e hidrogénica la lecitina realza la apariencia de piel seca o dañada al reducir el descamamiento y restaurar la flexibilidad. La lecitina ayuda a formar emulsiones reduciendo la tensión superficial de las sustancias a emulsionar.
En Agricultura/Alimentación animal/aves de corral
La lecitina de soja E322 puede usarse como suplementos nutricionales, humectante y emulsionante en la alimentación agrícola/animal/avícola.

Nuestro fabricante de  Soy Lecithin