El péptido de guisantes es un péptido activo de molécula pequeña, que se extrae de la proteína de guisantes por digestión enzimática bio-compleja. El péptido de guisantes contiene ocho tipos de aminoácidos que son útiles para el ser humano. Los productos de guisantes pueden satisfacer la demanda nutricional de aminoácidos humanos.
El péptido de guisantes es un hidrolizado de proteínas obtenido a partir de la proteína de guisantes mediante la acción de la proteasa y el tratamiento especial. Como un nuevo tipo de producto de arveja profundamente procesado y producto nutricional, que es mejor que la proteína de arveja, se ha utilizado en alimentos, suplementos de salud, industria química diaria, etc. los resultados de la investigación en el país y en el extranjero muestran que los péptidos de arveja tienen una retención de agua bastante alta, absorción de aceite y buena formación de gel, así como ciertas propiedades espumantes y emulsionantes, que las hacen adecuadas para su uso en productos de harina, productos de pastelería y productos cárnicos.
En comparación con la proteína tradicional de la arveja, los péptidos de la arveja son más fáciles de digerir y absorber, y también tienen funciones fisiológicas únicas que la proteína de la arveja no tiene. El péptido de guisantes es superior a la proteína de guisantes en términos de propiedades físicas y químicas, propiedades nutricionales y propiedades funcionales, por lo que su perspectiva de aplicación es muy amplia y el potencial de mercado es enorme.
1. Fuente más pura:muchos péptidos animales se hacen de la piel de los peces, la piel de los cerdos y otras cosas no deseadas, mientras que los péptidos de las plantas sólo pueden extraerse de la soja, el maíz y otras plantas.
2 . No alérgico:muchas personas son alérgicas a las proteínas, como gambas, cangrejos y otros productos con alto contenido de proteínas. Los péptidos animales pueden causar alergias al cuerpo humano, mientras que los productos a base de plantas no tendrán problemas de alergia.
3. Menor peso molecular y mejor absorción:los péptidos basados en plantas tienen un peso molecular menor que los péptidos basados en animales y son más propicios para la absorción humana
4.Osteopeptide for Osteoporosis Suplemento de atención médica:Osteopeptide en sí no es un producto que contiene calcio alto, ni es la razón de la suplementación de calcio. La osteoporosis humana se debe a la deficiencia de calcio. Los productos peptídicos pueden promover el transporte y la absorción de oligoelementos por el cuerpo humano. Por lo tanto, comer péptidos óseos y péptidos vegetales es lo mismo. Además, las personas necesitan suplementar el calcio mientras comen péptidos para lograr la mejor suplementación de calcio.
1.prevenir la osteoporosis;
2.promover la digestión y la asimilación de vitaminas, minerales;
3.bajar el colesterol y prevenir la formación de placa aterosclerótica;
4.mejorar las alergias.
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